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ダリアさん
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市議会選の選挙カーがうっさい マイクを使ってない人に投票したい気分です この前の地方選と一緒にやっちまえば人件費の節約になるのにさぁ お客さんが来るのにお茶菓子がなかったのでマドレーヌを焼きました 今回のレシピは95年に買ったオーブンレンジについていたレシピ本の中のもの オーブンを買った当時張り切ってこのレシピでマドレーヌを焼きましたが、焼き色はつかず、卵の味が強くてマドレーヌというより卵ケーキ、しかもちょっと放置しておいたらカチカチになってしまい泣く泣く捨てた記憶が それ以来一度も作った事のないレシピだったんですが、あの時はまだまだおこちゃま 今なら成功するかも？とリベンジしたら、普通に焼けたしぃ〜 もちろん当時にはなかった知恵を加えてありますが 過去にあんな大失敗したのに、今回は外はサクッ、中はきめ細かなホロホロで上出来でした やっぱり作り方次第なんだよねー 何十年とお菓子を作り続け、失敗と成功を重ねた結果が今ここにあると実感しました 過去の失敗は卵の入れすぎが原因だったのと、バターのホイップが未完全だったんだと思います ＜材料＞ マドレーヌ型4つ分 無塩バター 80g →耐熱ボウルに入れレンジ弱で加熱すると柔らかくなる（溶けないよう注意） 砂糖 60g 卵（M） 15個 薄力粉 80g＋ベーキングパウダー 小さじ1/2強 →合わせてふるっておく バニラエッセンスやレモンの皮のすりおろしなど好みのフレーバー ＜作り方＞ オーブンの予熱を始める（180℃） 柔らかくしたバターをホイップしたら砂糖を加えすり混ぜて、白っぽくなるまでホイップする 溶き卵を少しずつ加え、バターになじませるようホイップする （卵の量はホイップしたバターのフワフワが残る程度に加減する） 好みのフレーバーを加える ふるった粉類を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる マドレーヌ型に入れ、大雑把に平らに均す（8分目以上は入れない） （バターのホイップが生きた生地なので型に入れても自然と平らになりませんが、焼けばバターが溶けて平らになるので大雑把に均せば） 170℃に温度を下げて、15分ほど焼く レシピ本では予熱なし160℃で30分焼くと書いてあるけど、過去に焼き色がつかない失敗をしているのであらかじめ予熱しておいたら良い焦げ色がつきました 焼きたての方がサクッふわっが楽しめるけど、甘味を感じにくいです 冷めたらちょうど良い甘さだけど、バターケーキはもう少し甘い方がいいかなぁ？ チョコチップを入れたり、焼き上がりにブランデーやシロップを塗っても良いですね 好みでいろいろアレンジしてみてね もう一度飲みたかったきれいなコーヒーをまたいただけたので、マドレーヌと一緒に 水道水でお湯を沸かすとどうしてもカルキ臭いのに、それさえも感じさせないおいしいコーヒーです ほんとこのコーヒーのクリアー度は素晴らしい 大好き 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中 ←簡単おいしいマドレーヌにポチっと押してね マドレーヌ型で唇をザックリ切ったアポチンにもポチしてね はこちらから情報が見れます 食いしん坊ブログランキング ←レシピが参考になったら、こちらも応援お願いします 続きを見る
コレ、昨夜の報酬 六甲山のチーズケーキらしい これが2切れ おいしくなかったし パソコンの画面がゲームになってて、自分で画面の切り替えが出来ないからっていちいち呼びだすのは勘弁してくれよシャッチョさん ワタスは寝るのに忙しいんだからー！ 四苦八苦の末、インターネットで表示不良だったサイトが全て見れるようになりましたﾊﾞﾝｻﾞｰｲ サポートしてくれた友たちに感謝 昨日は疲れきって、ほぼ1日寝ちょりましたわ 夕飯作って、出張サービスして帰ったら再び ふと目が覚めた直後に震度3だか4の長い余震 起きるんじゃなかった 保湿ティッシュが欲しい 3箱目が終わってしまいました もう買えん だいぶ杉花粉は楽になってきましたが、今年の花粉の多さは半端なかったですねー Rikenサポートプラスファンサイト応援中 触れ込みに花粉って書いてあった気がして応募 実際は花粉に効くサプリじゃなく、メカブの中にある成分と乳酸菌で健康生活をサポートする、特に体調を崩しやすい季節の変わり目にお勧めの健康補助食品だったんですが、これを飲んでる間は寝起きの状態もよく、花粉症の症状も楽だったように感じました だって、保湿ティッシュに手を出したのは、これを飲みきってからだもん 粒の大きいビタミン剤類は飲むのが苦手なんですが、これは大きすぎず変な味もせず、毎日続けやすかったです もしかしたらヒノキ花粉の疑いもあるワタス そんなの絶対に嫌だぁ〜 ガンバレ日本！復興を応援しています はこちらから情報が見れます 日本ブログ村 続きを見る
被災地の応援と共に経済復興も応援しています 今日も11時過ぎの余震は凄かったね〜 深谷は震度4だったみたい TVもついてなかったし、ケータイに緊急地震速報もこない古い機種だから、唐突にドスングラグラ〜〜って揺れて地震が収まるのをジッと祈りながら待つのみ ←逃げろ？ 和式の家なので、電気は吊るし型？なので、グラングラン揺れます そのうち落ちそうだ どれくらい揺れるのかって？ 地震体験装置を使って室内の揺れの実験をしてるのをTVとかで見た事あるんじゃないかと思うけど、まさにアレだよアレ もう少し小さい揺れだけどね 本当に、そろそろ終息してもエエんでないかい？ 今日はいただき物のかもみそを実食 鴨って好物べスト3に入るくらい大好きなんです Disney Landに行くと、放し飼いの鴨を見ておいしそーとつぶやくほど 芸はないけど定番のご飯のせと、レタス巻きでお試しです 意外に大きめの鴨肉がゴロンゴロン入ってます 玉葱を炒めた葱味噌風味においしい京都産の合鴨 炊きたてご飯にのせて食べると、ご飯が進みすぎるおいしさです 味がしっかりしているので、レタスに包んでもおいしかったよ 野菜炒めやチャーハンなどにもって書いてあるけど、もったいないのでだけで十分 大事に一人で食べよ 被災地ではカレーやラーメン、沖縄そばなど、温かい食事が配られたそうです お米からまで作れる装置（車）も登場してたし、炊きたてにこのお味噌を添えて食べてもらいたい 私達は食べて貢献するしか出来ないので、後は企業様に頑張っていただきたいです お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト応援中 ←ご飯が進みすぎちゃうかもみそにポチっと押してね はこちらから情報が見れます 食いしん坊ブログランキング 続きを見る
冬はお肌が乾燥しますよね〜 夏用と冬用の化粧水を使い分けていますか？ 乾燥する冬にさっぱりとした夏用を使っていてはダメですよー 保湿しましょ madame ALBAを試してみましたが、すっごくよかった！ 保湿力が抜群に良いし、化粧のノリも良く、化粧した数時間後の肌の調子も凄く良い！ むかーし、良い化粧水と乳液を使った時に肌の調子がみるみるうちに良くなり、「どうしたの？（肌が）凄くキレイだよ」と驚かれた事がありますが、まさにその時のようなお肌になっていました 美人肌になれるmadame ALBAは素晴らしい！ また、ニホヒがライチの匂いなのもすごーくイイ！ 使う度に幸せになれるカホリなんですが、いかんせんちぃと高すぎる 値段が高いものになるほど、ライチのカホリが強くなるんですが、高い もう少し手頃な価格になったら嬉しいな マダムアルバ ファンサイト応援中 ランキングに参加しています はこちらから情報が見れます にほんブログ村 続きを見る ['close']
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