うささんのプロフィール

“美味しい醤油を探す方に”と、いうことでお試しの醤油のセットを頂きました醤油はいつもお手頃価格の物をスーパーで購入していますここ数年は普通の醤油がどーも塩辛くて、減塩タイプのものを使っています特別減塩にこだわっているわけではなく、普通の醤油がしょっぱいからなのですが、おいしい醤油があれば使いたいと思っていたので、“美味しい醤油を探す方” 　私でーす！！早速、どれもこれも使わさせて頂きました（^_^）チョーコー醤油　HP　　チョーコー醤油　ファンサイト は、 こちら　　チョーコー醤油　オンラインショップ は、 こちら頂いたのは、「お試しセット」こちらのセット、チョーコー醤油さんのHPで、創業70周年キャンペーンの一環として初めて購入の方に限り、特別に送料込みで630円で購入出来るというとてもお得な「お試しセット」なんです！！ お試しセットの内容 　 超特選 むらさき100ml×1本　 だしの素 こいいろ100ml×1本　 焼きあごだし うすいろ100ml×1本　 ゆず醤油 かけぽん100ml×1本　　［プラス］季節にあわせたおまけ付！いずれも、チョーコー醤油さんの自信作です！！でもすみません、チョーコー醤油さんって初めて知りました^^;創業70周年(昭和16年) の長崎県のメーカーなんですねだから、セットの中にあごだしがあるんだぁではまず、プラスの季節にあわせたおまけですおまけって、こんなにびっくり(＠_＠;) では、これらを使って！つゆ「えび」　　　　　　　　　　　　　　　　つゆ「いりこ」「かつお」　冷やし天茶風　　　　　　　　　　　　　　　きのこおろしのぶっかけ素麺 つゆ「かつお」　切干大根納豆えびつゆは、やや甘めであまりえびの味を感じませんでした素麺にいりこ1袋だけ使おうと思ったら、少なかったのでかつお1袋も使いました(^^ゞいりこつゆもやや甘めですが、キノコを煮るのに使ったので丁度良い感じですいりこかつおのつゆ共、私の好みよりはやや甘めですでも、いやな甘さではありません「無添加長崎麦みそ」じゃがいもとわかめの味噌汁　　　　　　きゅうりと 麦味噌を使うのは初めてですどんなお味の味噌か確認したくて、まずはシンプルに使いました味噌汁もおいしいし、このままきゅうりにつけてもおいしいこの味噌おいしい（^_^）　好みです！！無添加は良いですよねやはり味が違うわこういう味噌使いたいです！！次は、メインの醤油類です「超特選 むらさき」　HPより手間も原料も惜しまず、時間をかけて熟成させるこだわりの逸品　　　　　　　JAS規格特級（超特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です 　　　　　　　　　　　　　　かまぼこ　　　　　　　　　 　　寄せ豆腐 ミニウニ丼　　　　　　　　　　　刺身 私、ごはんの時のコロッケにも醤油かけます（^_^）ソースより醤油！！それはさておき、しょっぱ過ぎず、ちょうど良い感じの醤油です普段使いにぴったりです夫もうん、旨みがある！！おいしい醤油だわ！！ごはんにかけて食べたい（^_^）「だしの素 こいいろ」　HPより本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節こんぶの風味を　　　　　　　いかした、こいいろ濃縮タイプのだしの素です　　　　　　　　カブとつくねの煮物　　　　　　　　ねばねばぶっかけうどん(冷) こちらのつゆは甘すぎず、煮物にも麺にもあいます簡単に味が決まります(^_) 「焼きあごだし うすいろ」　HPより長崎近海で秋口に獲れる貴重な飛魚を新鮮なうちに炭火で焼き　　　　　　　乾燥させたのが“焼きあご”すっきりとした上品な味わいです　　　　　　　　ざるラーメン　　　　　　　　　　　ナスとサツマアゲのぶっかけ素麺 あごだしと言えば、私は五島うどんを思い出しますが、ないのでそれでも麺類で使いたくて麺料理で頂きました市販のつゆは甘いものが多いですが、こちらは甘くなく、ダシが効いてスッキリとしたお味で麺をさっぱり食べれます確かに、すっきりとした上品なお味ですこれはオススメです「ゆず醤油 かけぽん」　HPより本醸造丸大豆薄口醤油をベースに、高知県産ゆず果汁を使用した、　　　　　　つけ･かけ専用｢ゆず醤油｣ですマイルドな味わいの薄色タイプです　　　　　　　　舞茸おろし　　　　　　　　　　　　　長芋ナメコのポンズがけ このゆず醤油かけぽん、おいしい＼(^o^)／風味、ゆずの味がいいわなんにでも使えそうこれもオススメ！！こんなに使ったのに、100mlサイズは少なく思えますが、どれもまだボトルに半分以上ありますどの醤油も味噌も味がしっかりして、そんなに量を使わないでも、いいお味になるんですおいしい醤油はなかなか出会えませんでしたが、こちらの醤油は美味しいと思いました味噌もおいしかったですしせっかく作ったものでも、最後に食べる時醤油をつけてイマイチになったことも何度もありますやはり、醤油はおいしいものを使いたいですねありがとうございましたm(__)m 続きを見る