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夢八分さん
調理歴３０年越えの調理師です。趣味は写真撮影とラジオを聞くこと。
■ブログ 武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ！
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> おすすめの肴〜あさり春キャベツワイン蒸し〜ようやく暖かくなり､春が旬の「あさり」「春キャベツ」が美味しくなってきましたそこで春限定の肴、新メニュー「あさり春キャベツワイン蒸し」です作り方は、フライパンに鷹の爪にんいくオイルを入れ、香りが出たらアサリ･白ワインを入れあぁ〜こんな時【無料モニタ】こんな動画が撮れちゃうの？ビデオカメラ：アクションカムが有れば、動画に撮りアップするだけなのに･･･そして、隠し味に「アンチョビペースト」と「粉末昆布（昆布茶のようなもの）」でコクを出しますところが昆布茶では塩分が強くイマイチそこで見つけたのが数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪ ←参加中もし、モニターに当選したら､是非、試してみたいですね当店が食べログに掲載されました※「パエリア」でパーティー！※ 川崎マスターズハンドボールクラブでは ５月５日(水･こどもの日)交流戦を予定しています 詳細はマスターズクラブホームページからお問い合わせ下さい※ 新着の日本酒･焼酎･ワインをメールで、お知らせ致します（無料） 右コラム… 続きを見る ['close']
５月３日（月･憲法記念日）掃除夜は営業（時短）ゴールデンウイーク後半残り３日､ランチの営業がお休みなので朝から「ベーコン」を仕込みながら、掃除をしています先日、応募で当選した安全無臭 水から生まれた除菌洗浄水『超電水クリーンシュ！シュ！』モニター募集除菌効果も有り、元は水なので食品を扱う場所でも安心して使えます今回私は、広範囲の掃除の祭､スチーム洗浄機に薄めて入れ､（１０倍程度ぐらいまで 続きを見る ['close']
> ５月３日（月･憲法記念日）〜掃除〜夜は営業（時短）〜ゴールデンウイーク後半残り３日､ランチの営業がお休みなので朝から「ベーコン」を仕込みながら先日、応募で当選した安全無臭 水から生まれた除菌洗浄水『超電水クリーンシュ！シュ！』で掃除をしています除菌効果も有り、元は水なので食品を扱う場所でも安心して使えます今回私は、広範囲の掃除の祭､スチーム洗浄機に薄めて入れ､（１０倍程度ぐらいまで薄めても効果は有るようです）クリーン･シュ･シュinスチームで掃除しました意外な使い方でしょ？高温のスチームとクリーン･シュ･シュのイオン効果でしつこい脂汚れも短時間で簡単に綺麗になりますよあと、私の意外な使い方は､小さな霧吹きに移し替え、カメラ･メガネのレンズに使用してますよクリーンシュシュは脂が簡単に浮き上がるのでガラスに付いた指紋や皮脂が綺麗に落ちますよ超電水クリーンシュ！シュ！ファンサイト応援中?ケミコートはハンドボールの後背が勤めている工業用水を売る会社の取引先らしいあと、村先生が洗浄力に異常に興味を示しホームセンター（京急系）に資料を持て行くと言ってました… 続きを見る ['close']
初夏に飲みたい赤ワインの『ブドウ品種』教えて？そんな、質問が夏の赤ワインと言ったら､情熱の国スペイン、スペインと言ったら「テンプラニーリョ」でしよ、そして魚介類をふんだんに使った「パエリア」ですよ！でも、この乱高下する気象じゃねスカーと晴れ、暖かくなったら初夏の日差しをアブながらアウトドアーでパエリアとスペイン･リオハ辺りの華やかなワインを楽しみたものですねゴールデン･ウイークの営業案内 続きを見る ['close']
地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間ＡＭ１１：３０ＰＭ２：００※ 新型インフルエンザが懸念されてます お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さいＡ･Ｂランチ各コーヒーorオレンジジュース付き(並ライス８５０円･小ライス８２０円) Ａランチポークソテークレソンソース･ひじき煮物･キャベツ玉子炒め･クラムチャウダーＢランチ鯖(さば)味噌煮･ひじき煮物･キャベツ玉子炒め･クラムチャ 続きを見る ['close']
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