わっちさんさんのプロフィール

石神邑白干梅オリーブオイル漬け [2016-09-28 00:00:00][ブログ記事へ]

="nofollow">紀州　石神邑ファンサイト参加中写真と記事一致ですモニター品紀州石神邑『白干梅オリーブオイル漬け』を利用して北海道発祥のラーメンサラダのたれ(ドレッシング)を作りました本来、生野菜とゆでて氷水でしめたラーメンサラダ用麺(西山ラーメン)の組み合わせが正しいのでしょうが、この日たまたま主人の夕食に豚冷しゃぶを作ったので、それとラーメンが素材です本品の梅干２個をこまかくたたいたもの、味つきのオリーブオイル瓶の３分の１、めんつゆ(めんみ)おおさじ２３、黒粒こしょう少々、レモン汁小さじ２杯、カリカリに揚げ冷ましたベーコン、しそみじんぎり(和イタリアンなので本来はゆでたほうれん草を切ったものが良いかもですが、私は尿管結石防止のためなるべくほうれん草は食べないので)をあえてドレッシングに反省としては、梅干はもうひとつ足してもう少しめんみなど水分多めでも良かったです梅干はとてもおいしかったですが、もともとガーリックやスパイスなどで味がついているオリーブオイルの苦味というかえぐみみたいなものがいつまでも口に残るのが気になりましたそれを少し和らげるつもりでレモン汁などを混ぜたのですが、なにか相性が悪かったかしら魚や肉にぬりこんで焼くなどまだまだいろいろアレンジできそうですが本音を言うと、梅干とオリーブオイル好きとしては梅干は梅干として、オリーブオイルはオリーブオイルとして存在するのが一番あえて合わせなくてもいいのかもしれませんミニエッセー3701「ヅカノート2016夏より12京成バラ園取扱バラのタカラジェンヌイメージ　５」ゴールドハニー　　　　　　　天路　　　　　　ラ　バグルート　　　　　花音プリンセス　ミチコ　　　　　彩　　　　　　　　さらさ　　　　　　　　　　　希良々センティッド　エアー　　　　紫藤　　　　　　サンライト　ロマンティカ　　　飛鳥ブルー　バユー　　　　　　　蒼瀬　　　　　　ガルテン　ツアーバァ　'84 夢風きらり　　　　　　　　　　　　　綾瀬　　　　　　ブライダル　ピンク　　　　　　　　彩園凛　　　　　　　　　　　　　　　舞咲　　　　　　スプリング　コサージュ　　　　　桜路パープル　タイガー　　　　瑠風　　　　　　　浪漫　　　　　　　　　　　　　　　　美園黒蝶　　　　　　　　　　　　　五峰　　　　　　　イン　トゥ　リーグ　　　　　　　　夏美フリュイテ　　　　　　　　　　朝央　　　　　　　チャールストン　　　　　　　　　音プリンセス　チチブ　　　　　二條　　　　　　二コール　　　　　　　　　　　　　天瀬アイスバーグ　　　　　　　　白峰　　　　　　バーガンディ　アイスバーグ　　　箙シトロナード　　　　　　　　　諏訪　　　　　　カリエンテ　　　　　　　　　　　　　　輝ファースト　インプレッション　　　和城　　　　アンバー　メイアンデイナ　　　茜ローズ　テディベアー　　　　遥斗　　　　　　ショートケーキ　　　　　　　　　桜月チョコフィオーレ　　　　　　　一樹　　　　　　スカーレット　オベーション　　　縣スウィート　ダイアナ　　　　　朝陽　　　　　ブルー　オベーション　　　　　　一之瀬オーバーナイトセンセーション　　野々花　　　　ホワイトピーチ　オベーション　　白姫コーヒー　オベーション　　　　　汝鳥　　　　　　ペーパードール　　　　　　　　早花ジョージ　ベスト　　　　　　　　　稀翔　　　　　　クニルプス　　　　　　　　　　　里咲ラブリーフェアリー　　　　　　　きらり　　　　　　フェアリー　クィーン　　　　　　花宮ザフェアリー　　　　　　　　　　桜音　　　　　　ハンス　ゲーネ　バイン　　　　麻斗レッド　レオナルド　ダビンチ　　　極美　　　　マリア　テレジア　　　　　　　　摩耶ウーメロ　　　　　　　　　　　　　　　桜良　　　　ソレロ　　　　　　　　　　　　　　　冴月ハニー　キャラメル　　　　　　　　天華　　　　ボニカ　'82 桜奈バニラ　ボニカ　　　　　　　　　　松風　　　　(続く)　　　　　　　　　　　おかげさまで3600回を超えました拍手ボタンやランキングでの応援もよろしくお願いいたします 続きを見る