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" rel="nofollow">【使い方アイディア募集】本場韓国の味『スンチャンサムジャン』モニター120名様！ コチュジャンは知っているけど、「サムジャン」って何？ （以下HPより抜粋） ★そもそも「サムジャン」ってご存知ですか？？★ 「サムジャン」とは、韓国定番料理のサムギョプサル（鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理）でソースとして使うジャン（発酵味噌）の一つです 『スンチャンコチュジャン』に、水飴、薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、やにんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）などを混ぜこんだ合わせ味噌です 辛さはコチュジャンよりマイルドらしく、これなら辛いのがちょっと苦手なダンナさんにも食べれそう もやしに和えたり、お肉を焼いたのに付けて野菜で巻いたり、野菜スティックに付けたり 色々と楽しめそうですね 私が一番試したいのは、我が家に常備している「牛スジ肉」を使った 「土手煮」 絶対に美味しいと思う あとは「坦々麺」 簡単に美味しい坦々麺が出来上がりそうですよね！ 4／24／30の4週間　「クックパッド」で料理家の先生による、サムジャンを使った旬野菜レシピが後悔されるそうなので、そちらも参考にしてお料理したいな もちろん私のレシピも（上手く出来たら）公開したいな 続きを見る ['close']