りかたんさんのプロフィール

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボ… [2010-05-14 00:00:00][ブログ記事へ]

私、ワインが大好きです ワインは、五感で感じるものですその色でワインは語ります フランス、ポルトガル、オーストラリアのシャトーにも行きました 私の生活からワインは、欠かせません！！グラスもブドウの品種によって使い分けています！！ 夏は、白ワインやスパークリングが中心になりますが、春から初夏にかけては、断然赤ワイン派です！！ 初夏に飲みたいのは、「ピノノワール」ですピノは、適した気候でないと育たないし、壊れやすい品種です一番好きなのは、ブルゴーニュのピノ ということで、今日は、こちらをいただきました！！ ■ ブルゴーニュオートコートドボーヌ　２００６ 原産地 フランス／ブルゴーニュ地方 生産者 ドメーヌ　セバスチャンマニアン 名称 オートコートドボーヌ 赤　2006 分類内容量 赤ワイン／辛口　750ml 2004 年創設の新鋭、ドメーヌセバスチャンマニアン ファーストヴィンテージが2004年という、できたばかりのドメーヌ オートコートドボーヌ　２００６は、落ち着いた赤色をしてます 2006年と若めなのに青くない色です 香りは、甘酸っぱい　苺の香りがしました スワリングするとアンズのような香りも出てきました 適度なタンニンが力強さとしっかりした味をだしてます！！ 余韻も長い！！このワインはとても飲みやすいし、合わせやすいです 和食にも合いそうなくらいのみやすい！！フルーティ！！ 春から初夏にかけては、ピノノワールの花のような複雑さとアロマを感じながら、夏を迎えたいと思います 続きを見る ['close']