ホシサン 無添加合わせ味噌｜いいモノ…
[2015-10-23 00:00:00][
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ホシサン 無添加合わせ味噌を
お試しさせていただきました
楽天で、味噌ランキング１位を多数獲得されている
熊本の老舗醸造元ホシサン株式会社
創業明治の老舗みそ醤油醸造元ホシサンの伝統麹を
２種類贅沢に使用し、完全無添加！！
米麦大豆塩のみを原材料として作り上げたお味噌です
先代から受け継げられてきた匠の技を守りながら
日々努力をしている職人さんたち
無添加味噌は、職人さんの腕が試される逸品です
【特徴】
★ 麦麹と米麹の合わせみそ
麹が２種類以上の味噌はまろやかになる特長があります
★ 蔵ぐせ
味噌醤油は同じ原料、同じ配合を行っても別の場所では
同じ物が出来ないと言われています
中でも蔵につく麹菌が大きな影響を持ちます
この蔵ぐせが乱れないよう、細心の注意をしています
★ 完全無添加
熟成を抑制するための酒精までもしない無添加みそです
★ 原材料
大麦米大豆（遺伝子組み換えでない）食塩の
シンプルな味噌本来のかたちです
豚汁が美味しい季節になりました
とっても甘味のある美味しい味噌です
無添加ならではの、麹の旨味と甘味が優しいです
昨夜は、たこの炊き込みご飯と共に
おかずは内緒ぷぷｯ(笑)
このお味噌は、お味噌汁はもちろんですが
味噌本来の味を味わいたくなる、甘味を生かした料理が
いいかもしれません
味噌田楽や、ナスの甘味噌炒め、サバの味噌煮込みとかにも
使ったら美味しいんだろうなぁと考え中
お味噌は発酵食品そして大豆のイソフラボン
体に良いので、さらに体に優しい完全無添加のお味噌を
毎日毎食美味しくいただきたいですね
このたびは、素敵な商品をモニターさせていただき
ありがとうございました
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