モナママさんのプロフィール

化学調味料無添加 海苔 ふりかけファンサイト応援中 通宝海苔株式会社 　　モニプラさんのモニター当選でただ今家で試食しています 　　　先日、商品が到着し、喜びのあまりすぐにUPしたあのふりかけや生のりです 　　　今回は、生海苔を試しました 　　　以下、ホームページから引用させていただきました 　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 秋芽の新海苔をふんだんに使用した生海苔の佃煮です 　 通宝海苔発生の地である「熊本市海路口（うじぐち）町」の浜の海苔です “海路口浅草（うじぐちあさくさ）”は、最高の物になると、2009年度第1回目秋芽の入札会において新海苔の熊本県最高値を記録できるほど良い海苔です 当社では、この海路口浅草を11月１月にかけての芽の若い海苔のみを使用して生海苔の煮付けを作りました新芽ならではのやわらかな食感とクチどけがなめらかな生海苔煮となっております 　 生海苔煮付けとは、朝早く日もまだ出ていない寒風の吹きすさぶ有明海で朝摘みで採った生海苔を、鮮度が落ちないように昼までに急いで炊いた、磯の香りたっぷりの海苔の煮付けです 市場にはなかなか出回らない生海苔原藻を炊いております また、海苔本来の香りを生かすように最小限の醤油と砂糖で仕上げております市販の海苔の佃煮の多くは、生海苔を切って紙状に整形した板海苔を煮込んであるので、海苔が持つ本来の食感は無いのですが、生海苔煮付けは原藻をそのまま炊くので、海苔の繊維が壊れておらず、海苔の魅惑的な食感が楽しめます また、海苔が元々持っている優しい自然のうまみがありますので、化学調味料無添加でも、おいしくお召し上がりいただけます 　　　まずびっくりしたのが、瓶に箸をいれて取り出そうとしたとき、 　　　どう表現するのが一番いいかわかりませんが、まるでトルコアイスのようなんです 　　　粘りがあるというのとは違いますが、ホームページにあるように海苔の繊維が壊れていないせいか 　　　初めて経験するなめらかさです 　　　味は、あまり濃くなく、海苔の風味がふんだんに味わえます 　　　私は、モニターしたからではなく、ものすごく気に入ったので、今日自分でも 　　　購入する事にしました 　　　一瓶　１０００円と、我が家では常備出来る値段ではありませんが、 　　　日頃お世話になっている方へのちょっとしたプレゼントにしたらきっと喜んでいただけると思います 　　　私はこの生海苔佃煮を我が家のとっておきのお取り寄せ商品リストに登録しました 　　　その他のモニター品 　 　　　酸っぱすぎずおにぎりの具としてもいいと思います 　　　よろしければ、前に紹介したページもご覧くださいませ 続きを見る ['close']