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hokkoricafeさん
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今日はお勧めの美味しい食材をご紹介しますね まずは、和歌山県のブランドである「紀州うめどり」の燻製です 鳥の胸肉を使った燻製って初めて食べました ほのかに香ってくる燻製のいい匂いと、脂身が少ないのになぜかジューシーなお肉なんです 色々アレンジしようかもと思いましたが、まずは何も付けずにこのままでいただきました 次は、ルッコラソースです こちらは以前旦那様が六本木農園に行った際に購入してきたものです バジルペーストはよくありますが、ルッコラは初めて 昨日のブログに載せていたルッコラソースは、これを真似て作ってみたんですが ルッコラ(自家栽培)が育ちすぎて苦味が強くなってしまったんです 購入したものはとってもまろやかなんですよ 私はバジルよりもルッコラのほうが好きかも そして最後にご紹介するのは『生パスタバカ 』の生パスタです すごいのはこの名前だけでなく 国際グルメコンクール金賞受賞した、イタリアンの達人、岸野光義氏が監修し フレンチの「料理の鉄人」坂井宏行氏の弟子として修行したパストディオ総料理長、柏原敬一がまとめあげた生パスタなんです 生パスタのもちもち感ってたまらないですよね スパゲティ、タリアテッレ、リガトーニの3種類いただいたので、さっそくタリアテッレを使ってパスタにしました 昨日の晩御飯 生パスタ カニのトマトソース 紀州うめどりのサラダ 自家製パン ルッコラソース添え カニのトマトソースのレシピ(2人前) カニ缶1缶 トマト缶1缶 ニンニク3カケ とろけるチーズ10g 粉チーズ適量 ブイヨン1個 塩こしょう適量 ニンニクを細かく刻み、オリーブオイル大さじ2で炒める ニンニクが少し色づいたところでトマト缶を入れる カニ、ブイヨンを入れて10分ほどコトコトと煮る チーズを入れて、塩こしょうで味を調える パスタを茹でて、茹で上がったらソースと絡めて皿に盛り、粉チーズをかけてできあがり いや、昨日の晩御飯は久しぶりにかなりのヒット、いや大ホームラン級においしくできあがりました パスタはもっちもちで、カニの濃厚さとぴったりです このソースを自家製パンにつけて食べるのもまた最高 → 自家製パンのレシピ 燻製の香ばしさとレタスのさっぱり感もよく合っていました 旦那様も大喜びしてくれましたよ レン君の離乳食はこのパンを使ったパン粥にしました ↑ 生後207日目のレン君 おもちゃは遊ぶものではなく食べるものです ★ 長袖関連 ★ 着易さ肌触り春のヘビロテアイテム!ベロア素材で暖かい♪ジャガードをポイント♪『ムーア 価格:1,995円(税込、送料別) 着易さ肌触り春のヘビロテアイテム!ポッケの中にビスケット&キャンディ刺繍★ドット柄でb 価格:1,890円(税込、送料別) ブログを見たよって証しに↓2つのランキングをポチポチと押してもらえると嬉しいです 人気ブログランキングへ おうちカフェランキングへ チキンナカタファンサイト応援中 生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト応援中 続きを見る ['close']
すいません、訂正です 2日前の食材で、赤にんじんと書いてしまったんですが、赤ダイコンの間違いです たくさん方からコメントいただいたのに申し訳ありませんでした 形がにんじんっぽかったので、勘違いしてしまったんです で、赤にんじんって本当にあるのかなってネットで調べてみたら、実際にありました 赤にんじんジュースなるものがあるそうで これはこれでおいしそうだなと、思ってみたり 本物の赤にんじんを見つけたら、買ってみたいと思います 我が家では朝食にかならヨーグルトを食べるようにしています ただ単に私がヨーグルトが好きだという理由なんですが、ヨーグルトにはアンチエイジングの効果があるらしく 毎日食べるととってもいいそうですよ いつも買い物に行くとヨーグルトを2パックか3パック買っていたんですが これだけ買うと意外とお値段がかかるんです だからカスピ海ヨーグルトにすることにしましたよ ↑ まず、この種菌をヨーグルトに混ぜて、12時間ぐらい室温に放置しておきます 季節によって時間はまちまちですが、出来上がったら牛乳が固まるのですぐに分かります ↑ 12時間後の牛乳がヨーグルトに変身です 混ぜただけで何もしないで出来上がりますとっても簡単 そしてこのヨーグルトの中心部分をすくい取って別の容器に移し、また牛乳と混ぜれば ヨーグルトができあがります カスピ海ヨーグルトの特徴は、ねばりと酸味の少なさです 市販のヨーグルトって砂糖を入れないとかなりすっぱいですよね いつも蜂蜜を入れて食べていたんですが、カスピ海ヨーグルトはそのままでも十分食べられちゃうんです いつもはちびちび食べていましたが、今はがっつり食べることができるようになりました 大量にできるので、ヨーグルトを使ったデザートを作ってみましたよ ↑ まるでチーズケーキ❤なヨーグルトケーキ by たるこちゃん ↑ ホットケーキミックスを使って混ぜて焼くだけの簡単ヨーグルトケーキです 合計40分ほどで出来上がります 自分で作るケーキは甘さなどを調節できるからいいですよね ↑ ホワイトチョコレートを入れているんですがそんなに甘くないので、メープルシロップをかけても美味しいと思いますよ ↑ 生後204日目のレン君 最近オーオー言うのが癖です ★ モンキーパンツ関連 ★ モンパンが遂に登場!ベロア素材のモンキーパンツ♪日本製で安心♪『セサミ』登場!( 80cm 90 価格:1,680円(税込、送料別) モンパンが遂に登場!スパッツ感覚で穿き心地抜群ベロア素材♪日本製で安心♪『シャルル』登場 価格:1,995円(税込、送料別) ブログを見たよって証しに↓2つのランキングをポチポチと押してもらえると嬉しいです 人気ブログランキングへ おうちカフェランキングへ フジッコ通信販売ファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']
昨日、青木松風庵 さんの『みかさヌーボー』をいただいたんです 『みかさヌーボー』って聞いただけでは何だろう?って感じですよね 実は今年取れた小豆を使ったドラ焼きなんです ボジョレーヌーボーに代表されるヌーボー(nouveau)という名前は”新しいもの”という意味があるそうです 小豆にもヌーボーがあって新小豆を使用した朝焼きみかさだから『みかさヌーボー』なんだそうです ↑ たっぷり12個もいただいちゃいました 味わって食べたいと思います 昨日の晩御飯 豚キムチ 大根のサラダ 赤にんじんの甘酢漬け 里芋の煮物 青さの味噌汁 今日の夕飯の食品数:13品 豚白菜キムチ玉ねぎレタストマト赤にんじん里芋しめじ大根パプリカ 青さ白米 今日の夕飯にかかった費用(2人前)は約600円です 豚肉250円 キムチ150円 その他の材料200円 早速食後のデザートにみかさヌーボーをいただきました(私はおやつにも食べちゃいました) 北海道のマークがかわいいですよね ふっくら生地に、甘さ控えめのあんこがたっぷり入っています 砂糖の量を極力抑えられているので小豆のおいしさを十分に味わうことができました ↑ 生後203日目のレン君 変顔を激写 ★ モンキーパンツ関連 ★ モンパンが遂に登場!ベロア素材のモンキーパンツ♪日本製で安心♪『セサミ』登場!( 80cm 90 価格:1,680円(税込、送料別) モンパンが遂に登場!スパッツ感覚で穿き心地抜群ベロア素材♪日本製で安心♪『シャルル』登場 価格:1,995円(税込、送料別) ブログを見たよって証しに↓2つのランキングをポチポチと押してもらえると嬉しいです 人気ブログランキングへ おうちカフェランキングへ おいしさとの出会い 「青木松風庵」ファンサイト応援中 続きを見る
神奈川に戻ってきました 今回のレン君は新幹線で半分寝て(半分暴れ)、小田急線はまったく寝ず(たまに叫び) 最後のバスでやっと寝る(でも5分)という、非常に疲れる帰宅になりました 帰ってからも家のことを色々やってたら非常に疲れてしまったので 夕飯は冷蔵庫にあるもので簡単に済ませることにしました 昨日の晩御飯 揚げ餃子の野菜あんかけ ほうれん草のごま和え 大根サラダ 中華玉子スープ 今日の夕飯の食品数:16品 餃子にんじん玉ねぎ白菜ピーマンねぎほうれん草ごま大根 きゅうりレタストマトたまごわかめれんこん白米 今日の夕飯にかかった費用(2人前)は約200円です ぎょうざきゅうりねぎれんこんいただきもの その他の材料200円 昨日は食後に『フォレッティジェルッタ 』のアイスクリームをいただきました 6つセットでお取り寄せできるんですが、この入れ物からしてとってもかわいいんです ピンクの宝箱みたい 入れ物がかわいいと、中身も期待しちゃいますよね ★プレミアムバニラ ★いちごみるく ★イタリアンチョコレート ★ティラミス ★宇治抹茶 ★カシス の6種類が入っています 私はティラミスを旦那様は宇治抹茶をいただきました とっても滑らかな舌触りとやさしい甘さで、おいしいおいしいと食べていたら 量はかなり入っているはずなのに、気がついたらなくなっていました 残り4つ明日は何を食べようかな ↑ 生後193日目のレン君 離乳食をガツガツがっついてます ★ アウター関連 ★ 大好評!モンキーパンツのトップスシリーズシンプルな秋冬アーガイルスタイル!上品な秋の装い 価格:1,995円(税込、送料別) こだわりロングパーカーロングパーカー『ヴォレタ』が活動的に行進中♪★キッズベビーマ 価格:3,675円(税込、送料別) ブログを見たよって証しに↓2つのランキングをポチポチと押してもらえると嬉しいです 人気ブログランキングへ おうちカフェランキングへ イクスピアリ オンラインショップファンサイト応援中 続きを見る
昨日の手作り市 売れたのはかばんが2個とアクセサリーが1個という悲しい結果に 何度も出展されている人の話によると、もう少し高齢者向けのバッグのほうが いいよとのこともしくは別の手作り市のほうが向いているよと 確かに伺う人の大半が60代ぐらいの方でした 初めて出展するとお店の詳細も、客層もつかめないから難しいです 私のお店はちょっと場違いでしたね 出展しているお店も20店舗ぐらいと少なめだったので、盛り上がりにもかけてたし お客さんの来ないお店で待つだけの販売は本当に疲れました ものを売るって本当に大変です 初めて7時間ぐらいレン君と離れ離れになりました 午後3時ごろ両親と一緒に迎えに来てくれたんですが、落ち込んでいた私だったからよけいにうれしさ倍増 やっぱりわが子はかわいいな(完全なる親バカ) お客さんの顔を見たいと思って手作り市に参加しましたが、今は気力低下中 復活するまで、少しおとなしくしています ↓京都に帰る前の夕飯です ↑ 浅漬けが簡単にできる、浅漬けのもと というのを見つけました 液体のものはよく見かけますが、これは固形の塩の塊のようなものです そしてお野菜に混ぜるだけ、とっても簡単 30分で出来上がりますよ ある日の夕飯 和牛すね肉のビーフシチュー きゅうりとラディッシュの浅漬け 豆腐サラダ 今日の夕飯の食品数:13品 すね肉にんじんじゃがいもたまねぎラディッシュきゅうりレタストマト アスパラ豆腐ごまルッコラ白米 今日の夕飯にかかった費用(2人前)は約1000円です すね肉500円 デミグラスソース300円 レタスルッコララディッシュ自家栽培 その他の材料200円 お漬物、30分でしっかり味がついていましたよ 30分なら朝食にももってこい 朝の忙しいときにぱぱっとできるのは本当にありがたいですよね 朝起きて、ささっと漬けて、出勤準備をしている間にできあがります 野菜を多めにして、サラダ感覚で食べることもできますよ ↑ 生後190日目のレン君 かなりちゃんと座れるようになりました(たまに転びます) ★ アウター関連 ★ クーラーの冷え対策に!春秋ボレロ日本製で安心『 価格:1,995円(税込、送料別) クーラーの冷え対策に!春夏ボレロカーデガン『パス 価格:1,785円(税込、送料別) ブログを見たよって証しに↓2つのランキングをポチポチと押してもらえると嬉しいです 人気ブログランキングへ おうちカフェランキングへ 海の精ショップファンサイト応援中 続きを見る ['close']
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