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（夕飯）　「味わい鍋」を使っての手羽… [2011-11-01 09:10:41][ブログ記事へ]

bajp/user_images/20110426/09/hokkoricafe2/07/ba/g/o0110007911188137785gif"> お座りが出来るようになったレン君 でもまだ安定感がないため、前にゴロン、後ろにゴロンと転んでしまいます 今日は縁に頭をぶつけて大泣きしてました 寝っころがっているときは、ちょっと目を離しても大丈夫だったんですが、今は目が離せなくなっちゃって 寝かせてもすぐにお座りしようとするので、ひやひやものです 安定するまでの、しばらくの辛抱かな 文化軽金属鋳造株式会社さんから、『味わい鍋 』のモニターになっていただけないかとうれしいご連絡をいただき22cmの特深鍋が送られてきました さっそく、その実力を確かめるために、鳥の手羽先を使って筑前煮を作りましたよ 最初は鶏肉を鍋で炒めて焦げ目を付けました 鍋はフッ素加工されているので少量の油でこびりつくこともなく、蓋をすることによって反射熱で疑似オーブンのような役割をしてくれます だからすぐに焼き色がつきました その後、根菜類と少量の水と調味料を入れて中火で20分、コトコト煮込みました 蓋をするとちょっとした圧力鍋のような効果があるため、たったの20分で鶏肉がとろとろに柔らかくなっていましたよ 厚みのある蓋で軽い圧がかかり、しかも鍋からも均一に熱が伝わるため、材料を短時間で柔らかくする効果があるようです これは驚きました このお鍋、これから大活躍してくれそうです 　昨日の晩御飯　 手羽先の筑前煮 小松菜のおひたし トマトと玉子の中華炒め 味噌汁 今日の夕飯の食品数：13品 鳥手羽先レンコン小松菜にんじんごぼうしいたけまいたけ玉子トマト鰹節ごま 油揚げ里芋白米 今日の夕飯にかかった費用（2人前）は約400円です 鳥手羽先200円 まいたけ小松菜レンコン里芋いただきもの その他の材料200円 らでぃっしゅぼーやのお野菜、これ、本当に美味しいです 今日はシンプルなおかずでしたが、最近の中で一番おいしかったのでは？と言えるぐらいおいしかったんです レンコンはしゃきしゃきだし、里芋はねっとり濃厚だし、小松菜もしゃっきりしていて旦那様と二人で おいしいねを連呼していました スーパーで買うのと比べると確かに高いですが、高いなりの理由がちゃんとあるんだなと実感しました ↑ 生後187日目のレン君 ばっちりカメラ目線です ★　アウター関連　★ クーラーの冷え対策に！春秋ボレロ日本製で安心『 価格：1,995円（税込、送料別） クーラーの冷え対策に！春夏ボレロカーデガン『パス 価格：1,785円（税込、送料別） ブログを見たよって証しに↓2つのランキングをポチポチと押してもらえると嬉しいです 　人気ブログランキングへ 　おうちカフェランキングへ 続きを見る ['close']