miuさんのプロフィール

生きていく毎日をそうしたら、毎日やることが、必ずありますよね顔を洗うとか、歯を磨くとか毎日自転車に乗る人もいるし、運動する人、お花を必ず活ける人、掃除色々なことがあって、毎日の積み重ねが、人をつくっていくのかなと思いますそして「食べる」ということは、生きている以上、世界中で誰もが絶対やっていることです なんて、とっても当たり前のことですが、マクロビオティックに感動した理由のひとつは、「食べる」という身近でささやかなことに、実は一番影響力があるというメッセージでした自分を良くしていくのに、海外に勉強に行かないといけないとか、すごくお金を払って特殊なことをするのではなくて、「食べる」といういつもそこにあることを、自分で決めていく、その積み重ねが人生をつくっていく食こそ、最大のクリエイション、自己責任だなんて、とても誠実かつ厳かな感じがしたのですそして本当に、私はそのおかげで別人のように変化できました命だけでなく、人生を救われたといっても過言ではありません確かにお付き合いには困ることもあるけれど、でもそれを補って余りある食の影響力ですだから、食と料理に、台所に、その後ろにあるいろいろなご縁に感謝しています そして今、やっぱり家族と自分、に毎日毎日作ることが、料理だから、料理のプロと呼ばれると、ちょっと自信ないですでもいい意味で、主婦目線で役に立てたらうれしいです　　　 そして道具の変化やっぱりレシピの幅も広げないといけませんし、今まで使ったことのない道具とかきちんとしたものを、ときには無理して、買ってみるか！ということになりますそうするとこれが料理が楽しくなるんですよねやっぱり存在にはわけがあるんだなってちょっと感動しました例えばまな板分厚いしっかりした木のまな板のほうが、反動がよくて、みじん切りも楽だし疲れませんクッキー型も、なくても、コップとかでも代用はできるけれど、やっぱりいろんな形があるとかわいくて作りたくなるしつい人や他の子どもにもプレゼントしたくなっちゃうご飯も型抜きすると、小さな子は喜んで食べたりします料理って、とても身近な芸術だと思うけど、すぐシェアできるのがいいなあって思います美味しいものを出されて不機嫌になる人はいませんものね それから素材もいいものを色々試すようになります要は無理させず、その素材たちの本当の姿で自然にのびのびと育てられ、作られたものたちです経済効率から守られたものたち？と言ってもいいかもしれません本物の素材たちって、必要以上に自己PRしない感じだけど、強く魅力的なのですそして見た目も決め細やかで美しい手触りも違うから、指先を毎日癒してマッサージしてもらっている気分です野菜を洗うときは、一緒に、自分自身の手からも余計なものを洗い流している気がします香りも全然違いました天然アロマテラピーを毎日台所や食卓で受けているのかもしれません そんな風に、道具や素材が変わっていくと、台所の風景だけでなく、音も楽しくなっていきましたサクサクサク、タンタンタン、スパンコトコト、クツクツ、グツグツ、シャカシャカ料理がかもしだす音を耳で食べるヒーリングミュージックというものが注目されているけれど、モーツアルトの音楽が、癒すのは宇宙の構造がそこに組み込まれているからだという理論があるけれど、自然な素材を使った料理の音こそ、天然の宇宙交響曲かも？です そんなわけで料理は、そのプロセス自体が、五感の食べ物でした作り手はもちろん、家族は、その音や香りや温度などに感覚を刺激され、かつその記憶を、無限に体に無意識に収めていくのだと思いますだから、美味しくて、食べた人を元気にする料理は、たぶんプロセスも美しいんじゃないかと思います音も姿もかくいう私自身もまだまだ、まだまだ、まーだまだ、だけれど、食と料理とともに、皆さんとつながっていける人生をとても幸福に感じています 〓ソムノクエスト株式会社さんのヒプミン 【７日分セット美容系】モニター早速届きまして、飲用させて頂いています〓クワンソウは沖縄では昔から眠れないときや疲れたとき、風邪を引いたときなどに食材として食べられていた野菜です〓クワンソウを食べると良く眠れるという昔からの知恵があり、実際に翌日元気に働ける、朝すっきり目覚められるなどの声も多く聞かれます〓ヒプミンはお休みになる１２時間前を目安に水などと一緒にお召し上がりくださいとの説明があり、就寝前に飲みましたカプセルの中に粉末が入っていて、飲みやすくなっていますこれを飲み眠り、翌朝は、最近寒さが厳しくなっていますが、起き易いです体が寒さで固まっているこの頃なのですが、すっと起き易いですねでも寒い(笑)眠りの質が少し良くなると体も軽くなりますありがとうございました沖縄快眠広場ファンサイト応援中 続きを見る ['close']