miuさんのプロフィール

八宝菜 [2018-02-14 18:14:27][ブログ記事へ]

私の場合、八宝菜は豚肉150g程度、イカやエビを少々、白菜1/4程度、青梗菜1株、筍水煮少々、ウズラの卵数個、人参数センチ、木耳や椎茸少々を材料に作ることがありますそれと鶏ガラスープ大さじ2（またはウエイパー）、水100ccくらい、酒大さじ2くらい、醤油大さじ2くらい、砂糖小さじ１、塩コショウ少量、ごま油少々、水溶き片栗粉で作りますフライパンにごま油をしいて豚肉を炒め、その後はざく切りにした白菜、青梗菜、人参も適宜に切ったもの、その他、水溶き片栗粉以外を入れて蓋をしてしんなりしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がりと言う、かなり簡単なものを作ったりします〓日本ハム株式会社さんの中華名菜八宝菜白菜1/4玉とこちらがあればできちゃう八宝菜です具材の入ったレトルトパックとざく切りした白菜を炒め、その後にたれ入りレトルトパックを併せて炒めるだけで食卓に出せてしまいます彩りを考えると青梗菜をいれるのもいいのではないかとか思えますし、人参はもう少し火が通っていないと好みだったりします味自体はちょっと濃い目の味付けなので、白菜をもう少し多めに入れたり、食材をプラスすると調整できていいのかも知れません簡単に作れて、買い置きもできるチルドは扱い易く、今時期は雪の心配がされることもあるので重宝するチルド商品です中華名菜ファンサイト　参加中 続きを見る ['close']