かさぷらんかさんのプロフィール

かたちじゃないのよ、旨さは！純国産函館こがねさきいかの切れっ端のモニター募集！ http//moniplajp/bl_rd/iid15427394754bc547b42c474/m4ba17b74ed9f1/k2/s0/ 参加中 ◆函館こがねとは イカの外皮をつけたまま加工した函館独自のさきいかです 外皮と身の間にある旨み成分が逃げないようになっており噛めば噛むほどに、 イカ本来の風味が口いっぱいに広がります 現在、函館特産食品工業協同組合の函館こがね部会にて製法特許が所有されており、 その厳正な基準の下に函館の数社のみに生産が許されています つまり、何でもかんでも「函館こがね」とうたうことができない 言わば、お墨付きのさきいかなんです その製造過程でどうしてもでてくる、いか胴体の先端部分「トップ」と呼ばれる 切れっ端（つまりは訳あり商品なんです）をモニターしていただきたいのです しかぁし！切れっ端だからと言って、甘く見てはいけません 1杯のいか胴体原料から1個しかできない「トップ」は貴重品 味付けは函館こがねそのままですし、できる量も函館こがねの 出荷量に左右されるので、業者間でも取り合いです 幸い、函館こがねを安定販売している当研究所では優先的に 仕入れることができる体制をとっているので、比較的安定数量を 皆さまにお分けすることができています 当店ネットショップでも販売しておりますが 相変わらずの販売量と高評価（レビュー）をいただいている 当店ランキング上位商品です 続きを見る ['close']