ちまきさんのプロフィール

色々、ブログネタが溜まってはいるのですがせっかく高級なワインを呑んだので、忘れないうちに記事にアップしておこうかな歳を取るのは大してうれしくないけど、やっぱり誕生日はワクワクする今年の誕生日は、同じ6月生まれの友達と相談して、普段外では呑めないようなちょっといいワインを持ち寄ってパーティーをしましょうという企画に決定わたしは１ヶ月も前からワインをオーダー家の一番いい場所に保管してこの日を楽しみにしていたのよじゃーん　これがこの日のラインナップワインの先生に話したら「なかなかいいチョイスですね！！」って家呑みってことは、料理はしなくちゃなんないやってくる友達たちは「えー　料理はちまきに任せるよ」とそういうタイプなので頑張っちゃったわメニューをあれこれ考えるのも、結構楽しかったし、お肉はお友達がお肉の問屋さんなのでそちらからオーダー最初の１本乾杯はもちろんシャンパーニュ夢にまで見た、ルイ　ロデレールのクリスタル　２００５年ヴィンテージこのシャンパンは、特別ゲスト♪１日前から冷やしたんだけど、実は抱いて寝たかったくらい憧れのシャンパーニュシルキーな泡に感動この後、もう１本、ヴーヴクリコを開けたんだけど、泡の舌触りの違いに高級シャンパンの底力を感じたわシャンパーニュには、爽やかな『フルーツサラダ』甘いフルーツトマトに、バレンシアオレンジ、キウイドレッシングは、オリーブオイルにホワイトヴィネガー、オレンジの果汁そしてこちらは高級シャンパーニュに合わせて、高級食材海の宝石『キャビア』ここのところキャビアの価格が高騰していて、ロシアさんの最高級キャビアベルーガはとてもじゃないけど、手の出る値段じゃなかったわ１年に一度もわたしの口には入って来ないキャビアだけれど、やっぱり美味しかった！！さてシャンパーニュを開けた時に、すでに抜栓を済ませ、３０分前にデキャンタージュした１本目のワイン（この日の為にデキャンタまで買いました）ブルゴーニュの1級畑のワイン VOUGEOT 1er CRU LES CRAS ヴージョ　プルミエクリュ　レクラ　２００９年ブルゴーニュにしては、余韻が長く、結構パワフルな印象香も今まで呑んでたブルゴーニュには無い、トーストを焼いたような香が印象的だったわお料理は『ローストビーフ』お友達の平沼橋にある、瀬尾商店さんという問屋さんから売ってもらった国産のもも肉ローストビーフにするから、と言ったら綺麗に掃除した状態で持ってきてくれたわあまりのビッグサイズにびっくりしたけど柔らかくて味のある美味しい牛肉だったなぁ残ったら翌日にサンドイッチにって楽しみにしてたんだけど、お友達がこれ、持って帰りたい！！　と残ったものを持って帰ってしまったお次はイタリアのワイン BAROLO CANNUBI BOSCHIS 2006バローロ　カンヌビ　ボスキス２００６年このワインはヴィンテージ違いだけど、漫画『神の雫』の中で第６の使徒で登場するワインワインの王様と言われるバローログラスの淵はほんのりオレンジ色の綺麗なワインタンニンが強く感じられるけど、バランスがいい、これも美味しいワインだわお料理は、『ラザニア』我が家のオンボロオーブンの調子が悪くて、半分だけ焦げ目がついたという（涙）でも前日から仕込んだミートソースと早起きして作ったベシャメルは大成功ワインはやっぱりみんなでワイワイ言いながら呑むのがいいわねラストはわたしがチョイスした、こちらのワインChateau Calon Segur 　2005シャトー　カロン　セギュール2005このエチケット、わたしはワインを勉強するまで知らなかったんだけど、なぜかバブル世代の人はみんな知ってる当時流行ったのかな？ハートのエチケットなので、バレンタインデー用に店頭に並んだりしたみたいだけど今の時代は、この価格の値段のワインをプレゼントする人なんてあんましいないよね？このワイン、すっごく美味しかったひとことで言うと『エレガント』果実味も感じられるし、タンニンもほどよく、花の香もする、うっとりするワインこちらのワインには『仔羊のローストバルサミコソース』こちらの仔羊も、瀬尾商店さんからのお取り寄せ仔羊って美味しいうちに来る時に、買ってきてね、って頼んでおいたチーズこちらのチョイスもいい感じ贅沢しちゃったなぁでも、これだけのこと、外食でやったら破産するお家だから出来ること高級ワインと、高級食材はやっぱお家だわ（こういう人が増えると外食産業がみじめなことになっちゃうんだけど）オマケ友達が持ってきてくれた、１個５００円の梅干しなんと銀座には梅干しでワインを呑ませるお店があるらしい梅干しに合うワインっていったいどんなワインなんだろちなみにちょっとやってみたけど、この日のラインナップには全く梅干しは合わなかったけどでも５００円の梅干しは最高に美味しかったわたしほどワインに興味がある訳でもないのに、必死でワインを選んでくれたお友達に感謝あと３０年経っても、５０年経っても毎年お誕生日を祝いあいたいね【ベジスイート】新感覚のスウィーツ酵素ダイエット！マンゴ味のおいしい酵素ドリンク 続きを見る ['close']