ちまきさんのプロフィール

チャンスの神様は前髪しかないのです美味しいものを食べるチャンスも、逃したら次はいつやってくるか予約の取れないレストランのキャンセルが出ると自動メールが配信される『Open Table』というのに登録してるのね自分の行きたいお店を登録しておくと、そのお店にキャンセルが出るとメールが来るってシステムその日も「翌日のキャンセル」のお知らせ翌日は丁度予定も空いているし、このチャンスを逃してなるものか！！速攻で電話するも、既に予約が決まったとそんなバカなメールが来てまだ1分なのにガックリ来てると、「あ、でも来週でしたら先ほど丁度キャンセルが出たので」とおっしゃるヨッシャー！！何が何でも予定を空けるわよお友達にも速攻メールして、「その日空けるべし」そしてやってきましたのは、渋谷、神泉にあるRestaurant bacar レストラン　バカール実はわたしは、今回で2回目一度目の記事→前回もタナボタみたいにして、予約取れたのよね最初は、もちろんシャンパーニュこの表面張力すごーい♪モエシャンですお料理はコースの内容を色々アレンジしていただくことに『５つの味のプチトマト』これは不思議なトマトで、人間の舌の５つの味覚甘味苦味酸味塩味辛味を順番に感じられるのパンはブリオッシュにも惹かれたけど、米粉のパンをバターと豚のリエットで頂きますリエット、持って帰りたいくらい美味しい！！お次は白ワイン、シャブリをそして、これが最近もテレビに紹介されていた、バカールの特別な１品、『日本各地から取り寄せた有機野菜と能登産ズワイ蟹とカニミソのバーニャカウダ』色鮮やかな珍しい新鮮野菜に、アンチョビではなく、蟹ミソを使ったバーニャカウダソースこれがもう、濃厚で、そして蟹の旨味をグンッと感じられる極上のソースなのヤングコーンの髭も食べられますから、と言われて食べてみるとすごーい　髭なのに、トウモロコシの味がするわ『稚鮎のフリット』頭からいただくと、苦みがあって、これまたワインに合うそしてわたしのお願いしたお料理には「この子が入りますよ」と手長海老くんです♪そして出来上がったお料理が、これっ『ランティーユと手長海老のビスク カプチーノ仕立て』魚介がたっぷり入っていて、フワフワのムース状のソースと頂く口の中でソースがとろけて、美味しいーーー！！お連れさん達は、前回わたしが頂いた『浜名湖産うなぎとフォアグラのマリアージュ マンゴーのインパクト』をそしてワインはピノノワールをオーナーソムリエの金山さんは、すっごく物知りで、トークが面白い常に「へぇ」って感嘆の声が出ちゃうのそしてお肉料理は『ビュルゴー家シャラン鴨 胸肉のロースト 豪マンジマップ産 黒トリュフのソース』切り分けてもらうと、この美しいピンクの鴨！！トリュフの香りが食欲をそそるわもちろんワインもすすむ鴨の歯ごたえと、肉汁と　もう最高よお次はブルゴーニュで鴨の砂肝も食べてみて、って出してくれたのだけど鶏の砂肝と全然味が違うわ！！肝というより、お肉そして〆はフレンチだけどご飯が出るの『いわしとフォアグラの鉄鍋炊きあげご飯』いわしとフォアグラをスプーンでご飯と混ぜながらいただくなんとも贅沢な混ぜご飯そして、デザートがまたすごいエンターテイメントなの3人とも違うものを頼んだので、もうキャーキャー言いながら「バラの香りを閉じ込めたフランボワーズとショコラのパルフェ」周りに敷き詰められた綿菓子はなんと苺味なのこれはなんと、紅白歌合戦の大御所出てくるみたいにスモーク出てきちゃって！！女の子、こういうの好きよねそしてわたしがオーダーしたのは、これ焼きたてのクレープがフライパンで出てきた！！それに自分でアイスクリームやらフルーツを巻いて食べる！！口の中で温かいクレープ生地と冷たいアイスクリームがとろけて、美味しいーいやはや予約の取れない人気店分かるわ美味しいのはもちろんのこと、すっごく楽しく食事が出来るんだものまた次回も、がっちりとチャンスの神様の前髪掴まなくっちゃ！！ごちそうさまでした♪【アンスリューム】アロマシャンプーのモニター募集！ノンシリコンで天然成分たっぷり レストラン バカール （フレンチ / 神泉駅、駒場東大前駅、渋谷駅）夜総合点★★★★ 40 続きを見る ['close']