ちまきさんのプロフィール

昨日の嵐、凄かったわねわたしは帰宅時に職場から外に出たらものの３０秒で傘がバキッと折れて、その傘が飛ばないように必死でつかまえてたら、５ｍぐいらいメリーポピンズみたいに飛んで怖かった春の嵐、でも桜の花はしっかりと枝にしがみついててホッとしたわ先日ふらりと入った野毛の居酒屋さんみつ徳野毛中通りにひっそりと佇んでますニコニコとした大将がお一人でやってるようでビールを頼むとお通しのめかぶを持ってきてくれましたカウンターとテーブルと小上がりの小さなお店メニューの数はそんなに多くないけれどその日入ったお魚や、野菜で調理してくれるの『厚揚げ』外側がカリッとしていて、中はふんわり『カレイの煮付』卵がいっぱいのカレイ味付は家庭的でホッするわ『初鰹のたたき』ニンニクがたっぷりで美味しい！！そして、メニューに記載された不思議な食べ物そういえば、お店の看板にもこの文字が『雪花菜』『雪花菜』『雪花菜コロッケ』はて？なんかものすごく綺麗な漢字の並びじゃない？大将に訪ねると「おからのことだよ」とへえっ！！　おから！？これで雪花菜（おから）と読むとは知らなかったわおからは豆腐の搾りかすで作るから、包丁いらず、それで「きらず」と読むところもあるそうよでは早速その、名物　雪花菜コロッケを食べてみるわ♪『雪花菜コロッケ』ずっしりと重たいコロッケ中身は　ホントにおから！！このおからがまた、具がいっぱい入っていて美味しいのよしっとりとしてるから、胸つまりもしないしおからってパサパサしてると胸につまるでしょ？わたし子供の頃からおから大好きで、いっぱい食べては苦しいーって唸ってたら、母親が右手上げなさいっ！！って言うの右手を上に高く上げると、すーっと胸のつかえがおさまるのよねちなみにサツマイモとかで胸つまりした時も同じようにやってみて！！ってこんな話じゃなかったかせっかくロマンチックな雪花菜って名前　って話題だったのに(笑)お店自体は、地味（すいませんっ）な感じだけども大将のにこやかなお顔と、味のある落ち着いた店内が仕事帰りの１杯にはたまらなくいい感じだわ野毛にはやっぱりこういうスタイルのお店がずっと残ってて欲しいわね１０日に１回はわたしもおからを大量に炊くので（好きだから）今度コロッケにも挑戦してみよ【pacifica skincare】ライラック ローション 10名募集♪ 呑み喰い処　みつ徳 （居酒屋 / 桜木町駅、日ノ出町駅、馬車道駅）夜総合点★★★ 35 続きを見る