ちまきさんのプロフィール

昨日のお昼くらいから胃がキリキリ夕方には吐き気まで催して、家に帰るも調子が悪い横になるも身体がどんどん熱くなり、熱まで出る始末週末の暴飲暴食か水飲んでも胃が痛いという状況もちろん食べれないしまぁ週末に食べ過ぎた分、１週間くらい食べなくてもどってことなさそうだけどそれにしてもこういう状況になると健康なことってホントにありがたいなーって思うわよねとにかく美味しい食事が出来ないってのが一番悲しいし鉄の肝臓、鋼の胃袋のはずだったんだけどなぁみなさんも、この季節の変り目、体調を崩しやすいからお気をつけあそばせ何も食べれないから、美味しいものの画像を見るのも寂しいんだけどでも更新します！！関内に４月にＯＰＥＮしてからもう３回目の訪問『雅龍』いつもは男友達とこのお店にいくことが多いのだけど、大将に「たまにはさぁ、華やかに女子会でもやってよね」と言われてたので（笑）、今回は女性3人でもちろんわたしの友人ですものお酒が呑めない人なんていないのよみんな酒豪これ、『アピオス（ほといも）』っていうんだけど、スーパーフードと言われていて、ジャガイモに比べてカルシウム30倍！鉄分4倍！なんだそう味はジャガイモのようで、甘いの『姫竹とヤングコーン』皮ごと焼いてるので、剥くといい香り♪こちらの大将は食材へのこだわり、お酒へのこだわりがハンパないっ！！だから、日本酒も最初に好みを伝えて後はお任せ『大信州 仕込45号 純米大吟醸』最初のひとくちにふさわしい、ふっくらとした味わいこの前菜だけで、日本酒がどんどん入っちゃうわ『カマスの握り』『鱧の肝、浮き袋、卵』こんな珍しい食材もっ！！　日本酒にぴったり『黒松仙醸 こんな夜に』＠長野可愛いラベルこれ日本酒？って聞いちゃったわものすごくレアな日本酒ワインのように飲みやすいさすが大将！！お造りは、金目鯛、金目鯛トロ、真鯛、星鰈、雲丹これが星鰈！！星の模様が入ってるので星鰈『臥龍梅　純米吟醸』＠静岡力強い口あたりでもお料理の邪魔はしないのよね『朝挽軍鶏の刺身』そう、大将のこれは自慢の軍鶏新鮮な軍鶏の刺身は歯ごたえがしっかり！！ホントこれはここでしか食べられないと思うわ毎朝市場でその日の一番美味しいものを仕入れてくるという大将だから毎日珍しい食材を出してくれるのよね『川中島　幻舞　純米吟醸』＠長野『瓢亭卵』卵黄を味噌漬にしたものこれぞのん兵衛の食す物！！『真河豚の白子の昆布焼』ものすごく滑らかで意外とあっさりしてるの『炊き合わせ』雅龍の炊き合わせはホントに出汁が勝負この出汁一滴残らずいつも飲みほしちゃうくらい美味しいのよ『王禄　超辛純米』＠島根大将の日本酒チョイスがどんどん辛口になってくるこのトマトは冷やすと甘味がなくなるから常温で保存常温で戴くのものすごーく甘い『山菜と稚鮎の天婦羅』明日葉がサックサクラストは超辛口『刈穂　弐拾六　山廃純米原酒』＠秋田その名のとおり、日本酒度　２６超辛口そしてジャジャーンと出てきたのは『鱒之介』鮭の中でも希少な大きい種類脂がのってて美味しいっ！！中落ち部分なので、かぶりつく！！そして、ラストは大将手打ちのお蕎麦もうお腹いっぱいっ！！　って思ってもこれはするする入っちゃうお連れさんたちも、「これならお替り出来ちゃうよねー♪」ってホントいつも大将の目効きには脱帽次回のお料理も楽しみだわ♪これは女性だけにサービス食用のホオヅキ帰りに大将に「また女子会で使ってねっ！！」と言われたので男友達と行くとがっかりされそうなので、次回もまた女子会で行きます(笑)ご好評につき第2弾★うるおいに満ちた肌へ！ホメオバウ化粧水現品50名様募集！ 続きを見る ['close']