ちまきさんのプロフィール

横浜の下町、と呼ばれている、弘明寺駅界隈浜っ子は誰でも知ってると思うけれど、そうじゃない人は知らないかもしれないわね弘明寺は、読んで字の如く、お寺の名前本堂は１０４４年に建立されたという、古いお寺かつてはものすごく広い敷地を所有していたそうだけど、今はその当時の２割ほどなんだそう京浜急行の弘明寺駅から、弘明寺に向かって坂道を降りて行くと、長いアーケードの古い商店街があるのまたその商店街が味があっていいのよね　わたしのランニング＆散歩コースそんな下町情緒あふれる、弘明寺にある、小さなイタリアンレストランミネストラわたしのお気に入りのお店なのカウンター７席の小さなお店ここのお料理は、化学調味料を使わないので、とっても優しい味野菜の仕入れもこだわってるのでサラダも新鮮で美味しい♪『生ハムのサラダ』そして『ミネストローネ』これはマスターがものすごく時間をかけて煮込む自信の１品野菜の甘みが身体の中を綺麗にしてくれそういつもメニューにあるわけではないので、食べたい方は電話で予約するのがいいかも♪お店の名前のミネストラミネストローネのことでもあるんだけどイタリア語でミネストラminestraの語源は、ミネストラーレminestrareという動詞で、 これには、「取り分ける、サーブする」という意味があるんだそう 食事の最初に、家長が、料理の入った鍋から一人一人に料理をよそう習慣があったことから生まれた言葉なんだそうよなんか大家族で楽しく食事をするイメージで温かいわね赤いワインを頂きますここにくると、つい食べ過ぎて、呑みすぎてしまう(笑)『モッツアレラチーズのトーストアンチョビクリームソース』これもわたしのお気に入り熱々のとろとろチーズに、バケットが入っていて、チーズフォンデュみたいワインがすすんじゃうのよ『海老のピリ辛トマトソース煮』海老がぷりっぷりピリリと辛いトマトソースが合うの甘いネギも後引くわあっという間に１本ワインがあいてしまう！！『ミートソーススパゲティ』これもテッパンね化学調味料が入っていないと、ぼやけた味になりがちだけど、野菜をしっかり煮込んで野菜のエキスが出ているので、そんなこと全然感じないのよこんなミートソースはここでしか食べられない！！この日は、わたしのブログを毎日見てくれてるという方とお会いしてなんとも嬉しいやら、恥ずかしいやらホントに声かけて頂いたり、ブログにコメント書いてくださるとモチベーションあがりますこのブログ、最初は３日も続かないと思ったのに(笑)マスターがおつまみに、と即席で作ってくれたバケットに明太子と赤オクラを乗せてオーブンで焼いたものこれ、家でもやってみよお手軽おつまみにいいわ『生ハムとチーズの盛り合わせ』焼酎や、梅酒もあるので、食事だけでなく、お酒も楽しめるがいいわね職場から近かったら、ランチで通っちゃうんだけどなーこれからはキノコが美味しくなるし、キノコのパスタが食べたいわ♪【ベジタブルガーデン】フランス産プレミアム有機ＥＸＶオリーブ5名さまプレゼント！ 続きを見る ['close']