ぽーさんのプロフィール

ここ最近、寒さが一段と厳しくなってきたねぇekai/9706gif" /> 今の時期、 とっても美味しいのが鍋や煮込み料理、スープなんかだよね 我が家では煮込み料理と言うと、 結婚して実家を出る時に両親が持たせてくれた圧力鍋をフル活用 でもねぇ、活用は良くしてるんだけど、レシピはワンパターンでさぁ 8年来の私の相棒 旦那と私の2人暮らしだから、大きさは小さ目 でも、そこが結構使い勝手イイんだよねぇ この圧力鍋で良く作る料理が、 角煮や大根の煮物といった 超定番の煮物系ばかりでひねりや工夫は一切なし 豚肉と大根の煮物これはこれで美味しんだけど 圧力鍋レシピに悩む私の元に、 テレビなんかでもお馴染みの浜内千波さん著のレシピ本が届いた 『圧力鍋で簡単！体に効くスープ』：定価1260円 扶桑社MOOKさんから発売されているこちらのレシピ本、 実は前から気になっていて、 書店で立ち読み済みの本だったの 圧力鍋歴20年以上だという浜内さんが考えたレシピは、 若返り効果＆体にいい食材をたくさん使っているから、 毎日食べれば、どんどん元気になっていくんだって たくさん紹介されているレシピの中で特に私が気に入ったのは 世界3大スープの1つ“ブイヤベース” 女性に嬉しいコラーゲンがたっぷり“サムゲタン” 圧力鍋で世界の有名な料理ができちゃうなんてビックリ 圧力鍋は食材の栄養素や本来のうまみを逃さないから、 作り方は簡単だけど、 うまみたっぷりの濃厚なスープができるんだろうなぁ 挑戦してみたいのがコチラ“鯛のアラのスープ” スーパーでよく格安の鯛のアラを見かけるんだけど、 調理が面倒そうで何となく買うのを遠慮してたんだよねぇ 浜内さんのレシピを見ると大変そうな調理工程もないし、 何より美味しそうなの アレンジとしてはリゾットなんかにしてもイイみたいだし、 これはぜひ我が家でもTryしたいなぁ ホルモン女子なのでコチラも気になる“牛ホルモンのスープ” ホルモン大好きで圧力鍋でモツ煮もよく作るんだけど、 いつも味付けは味噌ベースや醤油ベースで和な感じ トマト缶を使ったコチラのレシピは とってもオシャレで洋風なイメージがプンプン漂う ワインやガーリックトーストなんかと一緒にいただいたら最高では 他にも豆や玄米といった食材を使ったレシピも豊富で、 本当に目からうろこのレシピばかり 只今、体質改善に取り組み中の我が家としては、 参考になるレシピ本でしたよぉ 今後は、 『圧力鍋で簡単！体に効くスープ』をお手本に、 圧力鍋マスターを目指しちゃおうかな 扶桑社ファンサイトファンサイト参加中 【扶桑社MOOK】『圧力鍋で簡単！体に効くスープ』 / 浜内千波著 続きを見る ['close']