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パンだけじゃない、アンデルセンのヒュ… [2014-05-26 00:00:00][ブログ記事へ]

モニプラのイベントで、パンからはじまる、ヒュッゲな暮らしベーカリーアンデルセンの葡萄スパークリングドリンクを試飲しました ★ アンデルセンの通販サイト ドイツ風パンでお馴染みのアンデルセン本社は広島にあるんですね クロワッサンやらバゲットやら、フランスのパンはもちろん好きですが、麦の味や香りがしっかりと感じられる（ものが多い）ドイツのパンも好みですアンデルセンは品川駅の中（エキュート品川サウス）にも店舗があるので、たまに買っています そのアンデルセンさん、通販サイトもやっていて、パンも冷凍して届けてくれます２４時間、常温で解凍すると、いつもの美味しさが戻ってくるそうですよ 通販サイトではパン以外の食材も扱っていて、バターやジャム、蜂蜜にコーヒー紅茶など、「パンを楽しむ」ためのラインナップになってます今回、私が試飲したのもその中の一つです ちなみに、ブランド名の「ヒュッゲ」とは、デンマーク語で「人と人とのふれ合いから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」という意味なのだそうですなるほど、パンをメインに美味しい食事が供されれば、誰でもいい気分になれるでしょう 20140523 1922jpg ★ ヒュッゲ 葡萄スパークリング(シャルドネテイスト) ヒュッゲ 葡萄のスパークリング(シャルドネテイスト) は、 ブドウ果汁を60%使用ワインらしい風味を出すために、代表的な白ワイン用ぶどう品種「シャルドネ」の果汁を加え、すっきりとした酸味をプラスしました（果汁中36%使用）お料理の味を邪魔しないよう、甘みをおさえ、さっぱりとした後味に仕上げています という特徴とのこと私はリースリングの方が好きなんですが、確かに、白ワインと言えばまずはシャルドネですね よく、「魚料理には白ワイン、肉料理は赤ワインが合う」と言われますが、私は美味しければ何でもいいと思ってますそれに白ワイン、赤ワインと一言で言えないくらいに葡萄の種類やら何やらで味が違いますしあと、ヨーロッパ人（特にフランス人？）と日本人とでは味に対する感覚も違うかもしれませんしどこかにお呼ばれするようなことでもない限り、ましてや自分の家で飲む分には好きなものしか飲みません家で飲むときは白ワインばっかりですしかも、ほぼリースリング そんな訳で、私の味の評価がどの程度参考になるかわからんのですが、試飲しましたなぜかこの日のおかずはイカを丸々一匹、甘く煮たものが登場白ワインが合うといわれる魚介類ではありますが、ちょっと味は濃いめ＆イカの旨味たっぷりという感じ それでもこのヒュッゲ 葡萄のスパークリング(シャルドネテイスト) 君、しっかりと主張していました炭酸は弱めですが、味は確かにワインに近い最初、甘みが強く感じられるので、「なんだ、ただの葡萄ジュースかな」と思ったのですが、その甘みがすっと消え、後味はすっきりワイン独特のドライな感じって言うんでしょうか、あんな余韻ですなるほど、これは美味しい、そしてアルコールが飲めないときの代わりにもなりそうなかなかグッドですイカが美味しく食べられた 好みとしては、もう少し炭酸が強めの方が爽やかさが増していいんじゃないかと思います 20140523 1923jpg ★ ヒュッゲ 葡萄スパークリング(カベルネソーヴィニヨンテイスト) ヒュッゲ 葡萄のスパークリング(カベルネソーヴィニヨンテイスト)は、 ブドウ果汁を60%使用ワインらしい風味を出すために、代表的な赤ワイン用ぶどう品種「カベルネソーヴィニヨン」の果汁を加え、コクのある香りをプラスしました（果汁中17%使用）お料理の味を邪魔しないよう、甘みをおさえ、さっぱりとした後味に仕上げています とのことこちらも赤ワインの種類としてはお馴染みのカベルネソーヴィニヨンがベース白ワイン風の奴が美味しかったので、こちらも期待です が、残念ながらこちらは甘さが強すぎる感じうーん、ジュースですね、これは葡萄のジュースのように加糖はしていないのでしょうが、それでもかなり甘い赤ワインのあのタンニンの渋みはありませんあまり"ワイン感"はしませんでした 20140525 2104jpg アンデルセン クラブファンサイト参加中 購入は直販サイトからどうぞ アンデルセンのパン通販サイト／アンデルセンネット 続きを見る ['close']