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bunjinさん
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モニプラのイベントで、敷島製パン株式会社のロングライフブレッドセットを試食しました保存料を使っていないのに、賞味期間が一ヶ月以上しかも美味しさも長持ちしちゃうのがこの「ロングライフブレッド」その秘密をサイトの説明から抜粋すると、パネトーネ種を使用しているからパネトーネ種は乳酸菌を多く含んでいるため酸性が強く、この種を使用したパンは保水性静菌性が高い水分活性が低いから結合水とは、タンパク質でんぷんなどと結合した水分です結合水は微生物が繁殖に用いることができないのです油脂を折り込んだデニッシュだからデニッシュ生地は、薄く伸ばしたパン生地と油脂などを幾重にも重ねて作りますので、適度な油分がパンのパサつきをなくし、しっとり感を長持ちさせているのですということだそうですふむふむ、って感じですねパネトーネ種は酸性が強いので菌類が発生しにくいというのは分かり易い原理納得できますんじゃ、菌を増やさないのはいいけど、酸性度が強すぎて酸っぱくならないの？という心配が出てきますが、試食してもそんなことはありませんでした試食しての感想は、なんというか、いい意味で「普通のパン」でしたものすごく美味しいとか、ふんわり柔らかとまではいきませんが、いつも食べているパンと違いがなく、普通に美味しくいただけましたこれ、大事なポイントですよねそんなロングライフブレッド、種類も豊富こちらはパイっぽい雰囲気厚みのあるリングタイプそして、菓子パンの王道を行く（？）あんパン、クリームパンなどなど右上にしっかりと賞味期限が書いてあります試食品が届いたのは五月半ば頃だったと思いますが、ここには「630」まで大丈夫とありますね一ヶ月半は持つと言うこと実際、二週間ほど経った五月末にジャムパンを食べてみました普通のパンだったらこの梅雨の（走りの）時期、カビカビになっているところでしょうさすが、表面はつやつやでしっとり感が見た目でもわかりますもちろん、カビは生えていませんそしてパクパクいただきましたが、味も“普通の”ジャムパンですおみごと！非常食として備蓄するにはさすがに年単位の賞味期限でないと入れ替えが大変でしょうか私としては、会社で忙しいときのランチや残業に備えて買い込んでおくのにちょうどいいかなと思いました今、SoyJoyやBalanceUpなどを机の引き出しにしまい込んでいて、数週間のうちには食べて 続きを見る
モニプラのイベントで、マンナンライフ「蒟蒻畑」春の新製品６点を試食しましたレコーディングダイエットも中だるみで、ちょいとリバウンドしてしまっています歳と共に基礎代謝量が落ちていますからね、前よりもさらに痩せにくくなっている気がします少しは身体を動かせばいいんですが、それができないからこそのレコーディングダイエットだった訳でなので、今回は食べ物に頼ろうと言うことですね★ ララクラッシュ普通の「蒟蒻畑」は前から知っていて、食べたこともあったんですが、このシリーズは初めて一個で食物繊維が18 g、熱量は8 Kcal一袋には十個入っていますいやぁ、低カロリーですね一袋（十個）食べてもタマゴ一個分のカロリーしかありません間食をしたくなったら、取りあえずこいつを食べて過ごせば、かなり効き目がありそう通常タイプは均質のゼリーですが、このクラッシュタイプは、柔らかめのゼリーの中に固めの粒々が混ざっている感じです固い部分の食感が面白く、通常タイプよりも「食べた」感がありますなので、さらにダイエット効果が期待できそうまた、つぶつぶ以外の部分はかなり柔らかめなので、喉に詰まって云々は少ないと思われます味はパイナップル、ブドウ、メロン私はパイナップルがさっぱり感が最も強くて気に入りまして暑くなってきましたからね、こういうさっぱり系が美味しく感じます★ 蒟蒻畑 ポーションタイプいつものゼリータイプです今回は新たな味が登場シークワーサーとライチこれまでにブドウ、白桃、リンゴ味があったのかなそれらに比べると”南国気分”が今回の特徴でしょうかどちらもさっぱり味で美味しくいただきましたこちらは一個で熱量24 Kcalララクラッシュと比較すると味がしっかりしているので、おやつ代わりにこれを食べるという感じかな★ 蒟蒻畑ライトライチ味が登場これ一つで39 Kcal、食物繊維は70 g一袋が150 gで、ララクラッシュ約六個分となると、“ライト”というだけあって、このシリーズが一番低カロリーなんですね一食分をこれに取り替えればかなりの効果があるんでしょうが、さすがにそれだとお腹が減っちゃいます間食をする代わりにこれ一本で我慢、と言うのがよさそうということで、美味しくいただきましたこれでリバウンドもとまるかなマンナンライフファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
モニプラのイベントで、ドトールコーヒーショップの新しいミラノサンド『ミラノサンドB 海老とスモークサーモンタルタルソース』 を試食してきました単品で390円なり453 Kcalですドリンク（S)とセットだと560円ドトールコーヒーさんのサイトにある今回の宣伝文句はぷりぷりの海老とスモークサーモンハーブを合わせたタルタルソースが相性抜群のミラノサンドですですシーフードのサンドイッチ、好きですタルタルソースもハーブでアクセントを付けているとのことなので、これも期待ですねいつもの通りに食べた感想を良い点悪い点で列挙してみます★Prosタルタルソースは酸味がよいまた、垂れ流し状態にならず、食べ易いエビは小粒ながら存在感あり歯応え、味ともに良しレタスもしっかり食べ応え充分トーストされたバゲットがグッド外はカリカリ、中は柔らか★Consサーモンの存在感が弱いソースに負けている同じ量でも、畳んであれば密度が上がって良かったかもタルタルソースの中に入っているとあるハーブの香りがよくわからなかったシーフードの具材はやっぱり間違いないですねサンドイッチとの相性ぴったりですタルタルソースも美味しかった定番としての安定感があります欲を言えば、もうちょっとスモークサーモンの量が多ければ良かったもう少し厚めにカットしてあるといいかな飲み物は、いつもながらのブレンドコーヒーにしましただんだん暑くなってきたので、冷たいドリンクでもいいかな今回お邪魔したのはドトールコーヒーショップ 三軒茶屋キャロットタワー店いつも混んでいてなかなか入れないんですが、テーブル席が空いていてすっと座れました奥まった席でも暗くないので、読書にも向いてますゆったりとできましたシーフードのサンドイッチはハズレがないな今回も美味しくいただきました「ドトールコーヒーショップ」Facebookページドトールコーヒーファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
モニプラのイベントで、今回は野菜のサブウェイの「摂ろうぜ！アボカド 『ボロニアソーセージ＆アボカド』 サンド」を試食しました470円、402 Kcal公式サイトにある宣伝文句はバジル入りの粗挽きボローニャソーセージとメキシコ産のアボカドのサンドイッチですボローニャソーセージはイタリアのボロニア地方発祥のソーセージで、食べ応えのあるサンドイッチに仕上げましたドライトマトソースとの相性もぴったりですとのこと野菜もたっぷり食べたいですが、やっぱりタンパク質をがっつりと味わいたいですから、ボローニャソーセージに期待しちゃいますドライトマトソースってのも、“ドライ”なところが酸味だけじゃなくて甘みも濃縮されていて美味しそうそんなことを考えつつ、試食しましたサンドイッチ試食なので、いつものパターンでPros/Cons（いい点悪い点）を挙げてみます★Pros厚切りのボローニャソーセージは食べ応え充分ソーセージの”肉”充実感があるレタス、玉ねぎ、ピーマンもたっぷり野菜を一杯食べたと言う気になるトマトソースの酸味が爽やかそして、期待通りの甘さも★Consアボカドはペースト状のソースなのだが、存在感が薄いペーストだと、あのねっとり感がなくなってしまうからだろうか写真で見てもわかる通り、ソーセージはかなりの厚切りそれが二枚入っていて、見た目以上に食べ応えがあります味もしっかりしていて美味しかったですよそして、野菜はいつも通りたっぷりシャキシャキ感もしっかりしていて、こちらも満足これで普通の量ですが、「野菜多めに」と言えばもっと増やしてくれる（値段は変わらず）ので、さらにさらに満足できることでしょうちょっと残念だったのがアボカド切り身が入っていれば存在感があったのでしょうが、ペースト状のソースだと、あのねっとりした食感がなくなってしまいます元々がそんなに味の濃い果物ではないですから、影が薄くなってしまいました総合的には良かったですまた食べたいなと既に思っていますこのボローニャソーセージが気に入ったので今回、一緒にサブウェイチキンも食べました一本200円、154 Kcalこれも美味しかったですよそれに、骨から肉が離れやすく、食べ易いのも特徴油で揚げているのではなく、オーブンで焼いているからですかねグッドです今回お邪魔したのは、いつも利用している大崎ニューシティ店分 続きを見る ['close']
吉例、モニプラのイベントで、ドトールコーヒーショップの新しいミラノサンド『チキンと生ハムのアボカドソース ゆず胡椒風味』 を試食してきました単品で390円なり464 Kcalですドリンク（S)とセットだと560円定番ミラノサンドと一緒ですドトールコーヒーさんのサイトにある今回の宣伝文句は隠し味にゆず胡椒を加えたクリーミーなアボカドソースで蒸し鶏をあえ、生ハム、シャキシャキ野菜とサンドしましたほどよい酸味のバルサミコ酢ソースが絶妙なアクセント奥深い味わいを爽やかに楽しんでいただけるミラノサンドですです生ハム、いいですよねあのねっとり感と塩味がサンドイッチにも合いそうです柚子胡椒風味のアボカドソースってどんな感じなのだろうか味が想像しにくいのですが、それ故に期待してしまいますそんなことを思いつつ、早速試食しましたいつもの通りに食べた感想を良い点悪い点で列挙してみます★Pros野菜たっぷりレタスがいっぱい大根（？）の千切りが存在感ありましたシャキシャキとした歯応えと、ほのかな甘みがおいしかったチキンはササミ部分なので、癖がなくてソースによく合っていましたアボカドソースは意外と何にでも合うんですね全体的にいい塩梅になっています★Cons生ハムの存在感が薄いソースの塩味に隠れてしまったのかなたまにねっとり感が感じられるくらいチキンがポロポロこぼれるのは食べにくかったあと、バルサミコ酢なのかな、ぽたっと垂れてしまいました柚子胡椒風味の風味感がよくわからなかったピリ辛感を想像していたんですが、そういう感じは全く受けずチキンは良かったのですが、双璧となるべき具材の生ハムが弱かったのが減点全体として、特徴に欠ける感じがしてしまいましたチキンサンドとしては美味しかったんですけどね事前に期待した点（生ハム柚子胡椒）がよくわからなかったのが減点ポイントですバルサミコ酢とチキンぽろぽろの粗相のあとバルサミコ酢のポトリは危険ですな膝にタラしちゃったらまた奥さんに文句を言われちゃいますし、この量だとかなり目立ちそう粘性を上げてペースト状にできたりしないものでしょうかミラノサンドにはやっぱり珈琲が合います今回お邪魔したのは三軒茶屋キャロットタワー店禁煙席：36、喫煙席：5となっています外から中の様子がよくわかる安心感もあるし、場所も便利なところなので、休日の昼 続きを見る ['close']
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