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昆布茶を使って [2017-11-09 00:00:00][ブログ記事へ]

今回のモニプラ商品はこれだ 玉露園の『オール北海道産昆布茶』 この昆布茶は、北海道産の羅臼昆布、オホーツクの塩、砂糖大根とも呼ばれるクセのない甘みのあるてんさい糖、また北海道産のマッシュポテトパウダーと馬鈴薯澱粉といった自然素材を原料とした減塩タイプのこんぶ茶 さてさて、昆布茶というの飲むのが一般的 でも、この成分と香りは飲むだけではもったいないですね ということで、今回は　トランペットズッキーニ（パンプキンズッキーニ）　のピリッとごま油炒め　のおだしとして使いました 【材料】　 トランペットズッキーニ、玉露園の『オール北海道産昆布茶』、七味、ごま油、塩こしょう 【作り方】 1．トランペットズッキーニの皮を剥き５ｍｍ幅程度に千切りにする ２．フライパンにごま油を熱し、１．を加え油をなじませる ３．玉露園の『オール北海道産昆布茶』を小スプーン１杯程度をまぶして絡ませる ４．塩こしょうをして味を調え、七味をかけて絡めてできあがり 昆布茶で味付けをしちゃいました 昆布茶は飲んでもおいしいし、だしにもなるのが魅力 この昆布茶は、飲んでみると、塩気もあるがむしろ甘さを感じるひと品 料理の隠し味にも使えますね おいしゅうございました♪ 続きを見る ['close']