ICHIGO*MILKさんのプロフィール

【まちむら交流きこう】熊本県山江村のやまえ堂　やまえ栗の渋皮煮＆栗きんとんセット一般財団法人都市農山漁村交流活性化機構今回紹介させていただくのは【まちむら交流きこう】熊本県山江村のやまえ堂『やまえ栗の渋皮煮＆栗きんとんセット』まちむら交流きこう とは都市住民の自然ふるさと志向とこれに対応して豊かな村づくりを進めようとする農山漁村の意向を踏まえ、都市と農山漁村の交流を積極的に推進するともに、都市と農山漁村が一体となった地域活性化を図り、国土の均衡ある発展及び自然と調和のとれた豊かで潤いある社会の実現に寄与することを目的としています九州熊本県の最南端にある九州山江村から、大粒利平栗栗渋皮煮栗甘露煮栗っこもち栗んとう栗ジャム栗きんとん生栗 などやまえ栗を使用した商品を作っている「やまえ堂」からのご紹介ですやまえ栗100％使用渋皮煮 9粒（サイトでは5粒入りと表記ですが、モニター商品は9粒です）やまえ栗渋皮煮は渋皮付きの甘露煮で、栗の産地特有の伝承保存食品として作られるものです大粒の利平を一つ一つ丁寧に包みました一粒でも大満足の大きさです渋皮と一緒にご賞味ください渋皮煮はお茶菓子をはじめ、菓子類、料理等の材料としても幅広く使用されていますhttp//yamaedoshopprojp/?pid=16273577やまえ栗100％栗きんとん 100g無添加無着色のやまえ栗を100％使用した栗きんとん栗好きにはたまらない逸品です材料は栗と砂糖、塩しか使っておりません、無添加、無着色、安心安全な食べ物です渋皮煮とは栗の鬼皮（外側の硬い部分）を一つ一つ丁寧に手作業でむいて、渋皮を残し、重曹にてアク抜きを数回施し、グラニュー糖にて甘味をいれた、栗のお菓子あっさりとした甘みで、大人から子供まで美味しくいただけます当社はグラニュー糖のみで味付け、添加物等は一切しようしておりません安心で安全な食べ物ですhttp//yamaedoshopprojp/?pid=16273624どちらも凄く美味しそうですね秋には栗の渋皮煮を作りますが頑張って渋皮を傷つけずに剥いても煮こぼしてるうちにﾄﾞﾝﾄﾞﾝ渋皮が破れてしまってなかなかこんなに綺麗な渋皮煮は作れません(^^ゞ山江村のやまえ堂 続きを見る ['close']