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パティスリーポタジエ・柿沢安耶さんの… [2010-04-15 23:10:40][ブログ記事へ]

今日は1600〜開催された「パティスリーポタジエ柿沢安耶さんの新作ケーキ記者発表＆試食会」に行ってきました モニプラといういろいろなモニター募集を掲載しているサイトの告知に応募して当たりました ようこそ！森永製菓モニプラ支店へファンサイト応援中 会場は京王プラザホテル＠新宿内の某所 前にはプロジェクターとひな壇が設置されていました まずは今回の主催者である森永製菓のエライ方の挨拶でスタート 続いて森永製菓の担当者の方と大橋マキさんによるMothering Cakeの歴史などの紹介 それによれば、現在の母の日の起源は２０世紀初頭のアメリカ1914年に当時の大統領ウッドロウウイルソンが母の日を制定しました 日本でもキリスト教会や婦人団体が広め昭和に入って一般化そんな中で森永の関係諸団体への呼び掛けがみのり昭和１２年に「森永母の日」を全国規模で展開記念すべき第一回は５月８日〜９日に豊島園のステージを舞台に全国から２０万人もの母親を招待して行われ、メディアでも大々的に取り上げられたことから、母の日が広まったんだそうです で、マザーリングケーキとはイギリスの風習で、普段家族と離れて生活している人がマザーリングサンデーと呼ばれた日には帰省する事ができ、その時に母親にお金や美味しい食べ物を持って帰る風習があり、最も好まれたのがこのマザーリングケーキなんだそうです 今回、母の日に子供と一緒にそんなマザーリングケーキを手軽に作れるレシピの開発を、パティスリーポタジエの柿沢安耶さんに森永が依頼し、マリークッキーを使ったレシピを考えたという事なんだそうです そして第一部の最後はフォトセッション 左右の男性が森永の方で、右から２番目がパティスリーポタジエのオーナーパティシエ、柿沢安耶さんその左となりが大橋マキさん 大橋さんが持っているケーキがマリークッキーを使ったもので、この後の第２部で５組の親子が実際に作りましたｗ フォトセッションに続いて５組の親子が登場 柿沢安耶さんの説明に従ってケーキを作りました レシピも貰ったのですが、簡単に説明すれば、用意したジャムをマリークッキー１２枚に塗って、それを３枚お皿に敷いたら別に作ったクリームをその上に伸ばすそれを４段にしてマリークッキーを一番に最後にクリームでデコレーションして、冷蔵庫で３時間程冷やすとクッキーも柔らかくなって食べやすくなるという簡単なもの！ 参加者には、先程のレシピで作られたケーキが配られたんですが、上に乗ってるプチトマトの酸味が、クリームとかの甘さを引き立てる感じでとても美味しく、それからマリークッキーっていうとそのまま食べると固いイメージがありますが、すごく柔らかくなっていて、いわれなければクッキーとは分からないと思います でもさすがボタジエさんだけの事はあって、組み合わせる野菜の選び方も絶妙 この日紹介されたケーキのレシピはこちらのサイトにあります簡単に作れちゃうのでぜひお試し下さい！ マザーリングケーキspecialサイト そして今日のレシピを考案した柿沢安耶さんのポタジエのロールケーキ はお取り寄せもできます！ ブログランキングに参加していますお手数ですがご協力よろしくお願いします 続きを見る ['close']