きぃさんのプロフィール

とれたて美味いもの市さんから、念願の「ねこぶだし」を頂きました   　　　これ、使ってみたかったんですよねモニターに選んで頂き、ありがとうございました   　　　　　　　　　　　　瓶を開けると、とても濃厚な昆布の香りがしました   　　　　　　　　　それで届いたその日に、さっそく炊き込みご飯を作って見ました     　　　　　炊き込みご飯、と言っても、今日は混ぜご飯みたいな作り方にしてみました   　　　　　炊き込みご飯って、それだけで結構な塩分量になるので、後から混ぜれば   　　　　　　　　　　　　ちょっとは減塩になるかなぁと思ったんです   　　　　　　　　　　　　ご飯はちょっとお水少なめで、お鍋で炊きましたが   　　　　　　　　　　炊くときに小さじ１くらいのねこぶだしを入れて炊きました   　　　　　　　　　　　　　　　　具材は、フライパンでちょっと炒めて 　 　　　　　　　　　　干しシイタケの戻し汁を入れてお酒とねこぶだしで味付け   　　　　　　　　　　　　　水分を飛ばしたら、それだけでおいしい味でしたが   　　　　　　　　　　　ごはんに混ぜるので、お醤油でもうちょっと味を足しました   　　　　　　　昆布の濃厚なだしのおかげで、お醤油は少しです塩は入れていません   　　　　　　　　　とっても簡単だったのに、とてもおいしい炊き込みご飯でした 　   　　　　　　　　　　　　　　　あと、キュウリがあったので、浅漬けも作って見ました   　　　　　　　　　　　　　　いつもはキュウリといえばピクルスを作る私ですが   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は和風に浅漬けです　   　　　　　　　　　　　　　ビニールの袋にねこぶだしを入れてもみもみしただけです   　　　　　　　　　　　　　　ねこぶだしが少なかったのか、ちょっと薄味だったけど   　　　　　　　　　　　　　　　　昆布の香りがちゃんとして、おいしかったです   　　　　　　　　　　　　大根で、塩と、ゆずコショウと、ごま油の浅漬けを作るんですが   　　　　　　　　　キュウリで、ねこぶだしと、ゆずコショウと、ごま油でもおいしいかなぁ   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また今度やって見ます   　　　　　　　　おいしいおだしを送ってくださり、とれたて美味いもの市さん   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モニプラさん、ありがとうございました http//moniplajp/bl_rd/iid6124450124c6b7d2e51770/m4bbdd62724618/k1/s0/ 続きを見る