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ちぃちぃさん
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明太子は福岡のものを食べなれていると、やはり地方によって味にも大きく違いがあることに気付きます 東海で作られるもの、北海道で作られるもの… もちろん、福岡ででも作る会社によって味も様々で、ここでなくっちゃ!というほど味利きができるわけではありません…(まず失敗はないだろう、というお気に入りはありますが) 今回モニター応募したチューブ入り明太子、当選するといいな 他メーカーさんので購入して使ってみたけど、ちょっと加えたい、というふとした思い付きもカンタンに対応できるんです 明太子って調理に使うとき、皮をはずすことから始めるので、そのちょっと使いたいが、面倒くささに負けてなかなか出来なかったりするんですよネ… チューブ入りはホント重宝いたしました ポテトサラダに加えたり、自家製パンのトッピングに使ったり…カナッペに使ったり…ほんのちょっとから明太子が使えるって嬉しい うん…当たってほしい… 食べてみたい…鳴海屋さんのチューブ入り明太子 TVでも紹介された味です★ チューブ入り明太子を使ったレシピを教えてください! ←参加中 続きを見る ['close']
夏になると欠かせない、素麺 揖保の糸がお気に入りではありますが、毎回とはいきません 今回 淡路素麺 極細を初めていただき、その細さと歯ごたえにビックリです 築地仲卸 伏高の、淡路手延素麺 その極細タイプです モニター応募に当選して送られてきました 淡路素麺は、いまだに昔ながらの、極力、機械を使わない製法で作られているとか 手で延ばすこと3回一回延べるごとに、少し時間を空けますしかも夜の一時から作業スタートという随分な早起き作業全ては朝7時には延べる作業を終えて、太陽のもとで干す作業に移れるようにとの計画から どれだけ細いのか普段食べている素麺と比べてみましたヨ これ、遠近法ではありません 髪の毛のような細さ…といったらいいかしら? とにかくすっごく細くって、扱うのにドキドキしたほど これを茹でるのは1分ほどのびない?ダイジョウブ??? いつもより細いだけに、 おかずやタレは先に準備をしておきます 茹でるのは最後の最後にとっておかねば タレは、干ししいたけを使った甘めのタレ 干ししいたけ、こどもにはウケが悪いのですが、ワタシの実家も、祖母の家でも、主人の実家でも当たり前のようにこれが入ってます皆さんのお宅でも入ってますよね??それともそうでないのかしら?? 豚肉と野菜の炒め物がおかず 豚肉は焼き付けたあと軽く塩味をつけ、その後野菜を投入してナンプラーをふって仕上げます ぶわっとナンプラー独特の香りがたち、 「うわっっこの臭いなに」 と、こどもたちが大騒ぎしますが、なにって、これ結構今までも使ってるけど… 美味しい調味料なのに、そのリアクションはやめてほしいワ 口に運ぶ頃には、旨味だけが残り、喜んでほおばってましたが…ほらね美味しいんだから さてさて、本題の素麺ですが… 1分ですばやく水にとってざざっと洗います お皿に一すくいごと盛りました 透明感とツヤのある、極細麺 すっごく歯ごたえあります こどももこれには驚いた様子 ふにゃふにゃにならない素麺 ついついSALE価格につられて買って、あらららら…のふにゃふにゃ麺に変わるものもありますが、こちらは最後までしこしこ麺でした こどもの気に入りようは、後日ラーメンを家で食べた際に、 「替え玉をあの素麺でして」とリクエストしたほど なるほど、こどもに食べさせるとホント分かりやすいです ごちそうさまでした 築地仲卸 伏高ファンサイト応援中 続きを見る
ソーファのベジタリアンフード、 今回はカレーを試食です 「欧風カレー&雑穀米セット」のモニターに応募したら、 冷凍宅配で送られてきました えへへ 嬉しいなッ 夏休みに入っていたので、 ワタシだけのお昼ご飯、というわけにもいかず、 +二人分は、KALDIのイエローカレールー(タイ)のパックで補います こちらは、sofaのカレー 肉魚を使わないベジフードのため、付け合せもパプリカとブロッコリにしてみました コクと辛さがしっかりきいて、美味しい ゴロン、と固まりが出てきたので 「なに」と食べてみれば、これが噂のベジミート 大豆でミート風に作ってあるのです 食感は、一旦冷凍してしまったせいかお揚げのような感じではあります どこまでもベジタリアンなsofaです ご飯まで18種類の雑穀米とは…恐れ入ります この手の食品を摂ると、カラダのすみずみまで浄化されるような気がしますね 美味しい菜食生活のソーファファンサイト応援中 続きを見る ['close']
375度をマークする7月の気温ってどうでしょう 10年前の79月の気温と比べる折れ線グラフを見ましたが、510度は確実にUPしてます 昔はこうして涼をとったもんだ…というのが通用しなくなってきているような厳しい状況かも 小学校がエアコンを設置、稼動させているのも納得ですネ さてさて…こんな酷暑のなかの夏休み、お昼ご飯のメニューは… 冷やし中華でしょう ちょうど塩豚くんもいい具合に漬かり、 いい具合に茹で上がってますので、これを使います 麺も今回は特別 「素麺はやっぱり揖保の糸」で有名なはりま製麺株式会社の、干し中華麺 職人気質を使います こちらは麺80g×10袋+スープ付で販売しているようです 今回はモニター当選したのでさっそく試食 素麺もやはりメーカーによって味はそれぞれで好みは出てきますので、はりま製麺さんの中華麺なら…といやがおうにも期待は高まります 麺の茹で時間は4分よりちょっと短いくらいで充分です 水でしっかり締めたら、野菜や塩豚くんをのせていただきます かつてないつるつる滑らかさ 決してぶちぶちとはちぎれない麺 やはり揖保の糸を作る製麺会社の商品だけあるわ スープは酸味がきつすぎず、最後まで美味しくいただけました お野菜の味も損なわない、あっさり加減、いいです、いい仕事してます 長男曰く「これ、10袋で2000円なら5パック買っておこうヨ絶対美味しいもん」 … はまってますよ 見事、試食⇒購入の図式にはまってますヨ いいお客さん、の典型です でも美味しいんだもん 揖保乃糸も播州乾麺も はりま製麺ファンサイト応援中 続きを見る
ハウスウェルネスフーズファンサイト応援中 うふふふふ モニター応募してたら送られてきました C1000ビタミンレモンコラーゲン 新製品です どさっと30本 ちょうど長男、ちょこっとヘコミ気味だったので 「これ、飲む?」ひと箱見せたら、シャキーン 普段我が家では、麦茶、牛乳、レモン水、ちょっと甘くて梅ジュースくらいのラインナップなので、こうした瓶ものは特別感があり、嬉しいご様子 美味しそうにゴクリゴクリと飲んでいましたヨ C1000レモンは、よくドラッグストアで見かけていましたから、これがバージョンUPしたわけですね 点字の入った緑のエコロジーボトル ラベルもレモンのときと比べ、ピンクと黄色でかなりインパクト有り しっかり冷やして飲んでみましたが、すっきり美味しく飲めました 微炭酸なのも飲みやすい理由のひとつ これなら、どんなときでも気軽に飲めそう… よくあるんですが、飲んだあとに口がネットリして、また何か飲まなくちゃ…というのは嫌なんですよね こちらのドリンクはそういった後味の悪さは一切なく、さっぱり、すっきり レモンも爽やかな程度に利いているので、酸っぱいの苦手…という方でもダイジョウブですよん 続きを見る ['close']
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