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SABIOさん
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昨日、大阪京都でも桜の開花宣言がありました いよいよ、お花見シーズン到来です 最近、検索ワード「籠弁当」「松花堂弁当」でご訪問くださる方が増え、 お花見籠弁当に仕立ててみました 汁椀は、この季節ならではの「鯛入り桜餅」を道明寺粉で作り椀種にしました 中には鯛を一口大に切ったものを入れ、 上にも薄切り鯛を乗せて蒸してあります 餡は入っていませんよ(笑) こごみと塩漬け 続きを見る ['close']
苺が美味しい季節になりました ドーム型のケーキを作ってティータイム 刻んだ苺をクレームシャンティ（ホイップクリーム）に入れ込んみました 特別な製法でジェノワーズを焼いたので、いつもよりフワフワ よくある苺のデコレーションケーキだと、 「仕上げのナッペが難しくてできない」という方も、 このケーキなら意外と簡単にできますよ 以前、SABIOのアトリエ お菓 続きを見る ['close']
気象庁が発表した『桜の開花予想』では、関西は3/21~23に開花 そして、見頃が3月末4/3ということで、本格的な春の到来が嬉しくなります パンやお菓子にも桜の花や桜餡を使ったものが店頭に並ぶようになりました 寒梅粉をまぶし、桜花の塩漬けをあしらった桜あんぱん 白餡に桜の葉を刻んだものが入っていて、ほのかに香ります 温かいほうじ茶を淹れていただきました 寒梅粉は 続きを見る
鉢植えのアザレアが満開で、落ちた花を浮かべ春の食卓 休日の朝はゆっくりとパン朝食 パン好きな私は、一日三食パンでも良いくらい 朝食抜きなんて考えられないくらい、昔から朝食は絶対食べる派です 食べないと元気が出ません 卵料理は、レンジでできる簡単メニュー 忙しい朝には最適です （２人分） 全卵 2個 赤パプリカしめじブロッコリー 適宜 塩コショウ粉チー 続きを見る
夫のバースデーランチ ROKUSISUI KYOTO OKAZAKI Restaurant KISHUにて 京都市美術館と京都市動物園を訪れた後、予約していたレストランへ(お料理は順不同) 本日のオードブル 鱒とエンドウ豆のムース 流行りの泡 エスプーマは、柑橘系の酸っぱい味がしました 鱒の下にはエンドウ豆のムースが隠れていて、感動ものの美味しさ! 始まりの一 続きを見る ['close']
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