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SABIOさん
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秋刀魚の美味しい季節になりました 焼き秋刀魚に大根おろし、すだちを絞っていただく機会が多いですが 昨日は三枚卸しにして塩を振り、小麦粉をはたいて卵白にくぐらせ 五色ぶぶあられと白ごまをつけて揚げてみました 野菜は れんこん人参しめじ南瓜をさっと素揚げし、茹でたカリフラワーを 散りばめ吹き寄せにしました 家で揚げ物をすることは滅多になく(カロリーの問題残った油の処理酸 続きを見る
ベランダ栽培の胡瓜をやっと収穫できました 数年前に植えた時の種が少しだけ残っていたので、6月に植えたものが グングン伸びて8月に実をつけ始めたものの 朝顔と同じく、連日の猛暑で実は3cm位になると黄色く枯れ、半ば諦めかけていました ところが残暑が意外に短く、9月に入ってからつけた実が日に日に大きく 成長しました 「胡瓜は水喰い」と言われるほど、水やりを 続きを見る ['close']
お盆前から店頭に並び始めた葡萄も更に多くの品種が出回る季節になりました 「果物の中で白桃が一番好き」と以前書きましたが、葡萄はNo2か3かもしれません ぶどうジュースのゼリー&豆乳ヨーグルトゼリー、葡萄&いちじくで 初秋のヴェリーヌを作りました ポリフェノール&イソフラボン&ビフィズス菌でヘルシーでしょ(笑) スタイリッシュなカップで作ったの 続きを見る ['close']
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