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SABIOさん
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天神橋にある 蕎麦 たかま で関西ミシュランの絶品のおろし蕎麦をいただきました 蕎麦殻を残した 田舎蕎麦 と残していない 盛り蕎麦 から蕎麦の種類を選びます 田舎蕎麦をお願いしました カッペリーニの様に極細の蕎麦 つるつるしこしこちょっとモチッとして最高! つけ汁も美味、芸術的に細く切った白ネギ、器にもこだわりを感じます お誘い下さったグ 続きを見る
かなりエントリーが遅れていますが、GWに義妹と上賀茂神社に行った日のイタリアンランチ クッチーナ クラモチ 地下鉄丸太町駅から西に数分の所にあります 冬に行った時は予約で満席の為、諦めました そして、リベンジ Bコースをお願いしました 前菜盛り合わせ (メニューはメモもとらず、かなり時間が経って失念) マリネやパテ、イタリアンオムレツ等が少しずついただけるのが嬉 続きを見る
先週ある日の晩ご飯 週に四日は夫の帰りが遅いので、私ひとりで20時までに済ませます この日は早くに帰宅したので一緒に食べました 四月に習った 桜餅真蒸 をやっと作りました道明寺粉を買ってきたものの長い間放置(~_~;) 教室で習ったのは椀種でしたが、またまた適当にアレンジして餡かけにしました 桜の葉の塩漬けもなかったので、蕾の塩漬けを乗せました 続きを見る ['close']
広島県鞆の浦(とものうら)にある 老舗『阿藻珍味』 の練りもの『鞆の浦セット』を戴きました 鞆の浦は、瀬戸内屈指の鯛の漁場として有名です 5月には観光鯛網が行われ、昔、母が旅行に行った時にも鯛ちくわをお土産に買ってきた ことがありました 真竹を芯に鯛の旨みをたっぷり詰め込んだ分厚いすり身を焼き上げた『鯛ちくわ』 コリコリした歯応えがあり、その 続きを見る ['close']
5月5日 上賀茂神社 賀茂競馬(かもくらべうま)を観に行きました 京都市登録無形民俗文化財にも登録されている賀茂競馬馳(かもくらべうまきょうち)は、 天下泰平と五穀豊穣を祈願する行事 現在では左方右方に分かれた2頭ずつで6番の競馬が行われ、境内の200mの馬場で 速さを競い合います (現代風に言うなら)パドックで調整中 続きを見る
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