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SABIOさん
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またまたオイシイ情報をキャッチし、超お得な懐石ランチに行ってきました 美味しい＋超お得＝オイシイ 先日も書いた日本万国博覧会が今年40周年を迎え、その記念として万博公園のすぐ近くにある ホテル阪急エキスポパーク内のレストラン で1日1組限定40%OFFでお料理が頂けるというのです ただし、それにはある条件があり 万博の入場券か万博当時の写真を持参 続きを見る ['close']
妹から届いた内祝 甥のお祝い返しです 東京赤坂 青野 の和菓子が詰められた一段重 そのお重箱は、宮内庁御用達 山田平安堂 の漆器です 包みを開ける時、「あ、もしかしたらアレのシリーズものかな？」と アレというのは、お正月やおもてなしに愛用している⇒コレです ソレとは違うメーカーでしたが、私のツボを押さえた贈り物！！ 続きを見る ['close']
春が旬の食材 筍菜の花あさりを使って、和と洋のお料理を作りました 春は貝が美味しい季節 しっかり砂出しをしないと 「ジャリッ」 と嫌な思いをするのと、ちょっとグロテスクな様相が子供の頃は苦手でした 先月ベリーニで食べたお料理を思い出して スズキと彩り野菜のグリル あさりソース のようなものを作ってみました 先にあさりを白ワインと水で蒸煮に 続きを見る
春が旬の食材 筍菜の花あさりを使って、和と洋のお料理を作りました 春は貝が美味しい季節 しっかり砂出しをしないと 「ジャリッ」 と嫌な思いをするのと、ちょっとグロテスクな様相が子供の頃は苦手でした 先月ベリーニで食べたお料理を思い出して スズキと彩り野菜のグリル あさりソース のようなものを作ってみました 先にあさりを白ワインと水で蒸煮に 続きを見る ['close']
先週、梅田にあるホテルで 「ケーキデコレーション」 のレッスンを受けました 日本では最もポピュラーな苺のデコレーションケーキを教えて頂きました 教えて下さったのは、世界料理オリンピック デザート部門金賞受賞 という輝かしいプロフィールをお持ちのイケ面パティシエでした イケ面パティシエをご覧になりたい方は、こちらをどうぞ⇒ 今ま 続きを見る ['close']
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