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SABIOさん
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昨日は梅雨らしい天候で、雨がしとしと ベランダの白い紫陽花もそろそろ終盤を迎え、フラワーアレンジの為に 育てているダスティミラー(しろたえ菊)が咲いたので切って生けてみた子供の頃から大好きな『鮎』の和菓子 『若鮎』という名で売られているお店もあります 薄いどら焼きの生地に羽二重餅が巻かれています 和菓子最中落雁白雪糕おはぎは好きではありません 最中は 続きを見る ['close']
従妹とのランチは木屋町にあるスコルピオーネ吉右(きちう)へ 一休comから予約しました 以前に利用したことがあり、眺めが良く美味しいイタリアンで 友達も喜んでくれたお店です 今回も前回も2階の窓際に通して頂きました (予約時に席の希望は言えません) ■スコルピオーネの前菜 皐月鱒と帆立 野菜のインサラータ よく冷えたガラス器の蓋を取ると、涼やかな彩りの前菜が現れ 心憎い演出 続きを見る
従妹から貰った福岡土産 茅の舎はこちらのデパートにも出店しており、天然素材の美味しい出汁パックを 頂戴すると主婦は嬉しい(^^) 福岡と言えば、明太子 今迄にも何度も本場の明太子を送ってもらいましたが、今回貰ったのは 明太子の皮と粒子をドライにした乾燥辛子めんたいこ アルコールのおつまみにピッタリです 竹籠に入った『鈴懸』さんの和菓子 わぁ、ステキ この籠も絶 続きを見る ['close']
梅が店頭に並び、梅仕事の季節になりました 紀州南高梅を漬け込み熟成させた贅沢な梅干しを戴きました 桐箱に収められた 紀州梅専門店 五代庵さんの『紀州五代梅の心』 ふっくら大粒で肉厚の梅干し 蜂蜜や本みりんを加えて漬けられており、そのままでも塩辛過ぎないので お茶請けにもなります でもやはり、ご飯と食べるのが美味しい 鰹のたたきと野菜たっぷりのヘルシーな夕飯 続きを見る
おもてなしデザートに甘夏のトルテを作り、ティータイム 搾って入れた甘夏果汁が爽やかに香り、透明のキラキラゼリーには レモン果汁を入れました コントラストが良いように台はチョコスポンジにしました 従妹からも部屋の設え、テーブルやお料理&ケーキに興味を持って 褒めてもらい、それは作り手冥利に尽きる瞬間です 若い生徒さんや主婦だと「すごい!」と手を叩いて喜ぶ方々もいらっしゃ 続きを見る ['close']
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