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SABIOさん
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今朝は濃霧で夜が明けるのが遅く感じました 丹波の黒豆の枝豆 紫ずきんを買い、茹でたものを少し残しておき、 吹き寄せご飯に入れました 一般的な枝豆より大きく、もっちりしていて薄皮が紫色です インスタで見た土鍋で炊く季節の吹き寄せご飯が、 とても美味しそうだったので、我家も一人用土鍋で炊いてみました 具材は、舞茸菊花人参ぎんなん蒸した丹波黒枝豆もみじ麩 いちょうと紅 続きを見る ['close']
スリールを後にし、近くにあるお香の老舗 松栄堂に寄り、ティータイムは、 前田珈琲 明倫店へ 京都市内に8店舗ある前田珈琲 各々の店に特徴があり、こちらは閉校した京都市立明倫小学校が京都芸術センターになり、 教室が店舗に生まれ変わりました 80年の歴史ある重厚かつ当時としてはモダンな造りの小学校 懐かしい昭和の香りがするような校内や運動場 教室の扉をガラガラッと開けて入店 続きを見る ['close']
[2019-10-16 17:34:34]
こぶだし甘露のラベルに書いてあるレシピで、鯖の味噌煮を作りましたこぶだし甘露に含まれている昆布出汁や鰹出汁本みりん清酒の旨みとコクが出て、ワンランクアップの本格鯖の味噌煮ができました ご飯が進み、家族にも好評でした
秋の訪れを少し感じた先週とうって変わって、またもや真夏日が続きました 湿度も高く蒸し暑かった 熱帯夜一歩手前 ムムム 週末からは涼しくなるようです うち呑みしたくなるようなお惣菜を作り、大皿に盛り込みました 紅葉麩を篠田巻きにしました 篠田とは、あげのこと 湯通しした薄揚げを菜箸でコロコロして水気を切り、開いて鶏挽肉を 巻き寿司の寿司飯のように広げ生麩を置いてくる 続きを見る ['close']
朝晩の気温がグッと下がり、日中も湿度が下がってしのぎ易くなりました 高原の夏って、こんな感じなんですよね だから夏の高原が好きなんです 気温の低下と共に調理意欲も復活し(笑)、夕飯を籠弁当に詰めました 籠は二種類持っていますが、コレは以前ケーキ教室の生徒さんの希望で取り寄せ、 1つだけ残ったもので、一人用かおやつ入れに使っています もう一種類の籠はこちら☟ 続きを見る ['close']
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