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clearfix"> 健康プルーン ミネラル豊富な健康プルーン西洋スモモと呼ばれ、甘酸っぱい果実子供の頃、母が洗って冷やしてくれたものを皮ごと丸かぶりするのが好きでした半分に縦割りすると、アーモンドのような種があり、皮もきれいに剥けます野菜も果物も皮の部分に栄養があると言いますが、私はこの酸っぱい皮が好きですそのまま食べたり、ヨーグルトをかけて食べたり、お菓子にしたり『自然食ねっと』農薬や化学肥料を極力減らした、又は一切使用しない生産者ネットワーク長野県下伊那郡 さんさんファームさんのプルーンプルーン栽培では、農薬化学肥料を減らす事がとても難しく、害虫や病気の対策に注力して栽培されているそうです出荷期間も短いので、生の健康プルーンを食べられるのは今だけ！ 糖質の吸収が穏やかで、太りにくいココナッツシュガーを使って焼いたタルトに乗せてみました半割にして皮を剥くと、びわや杏みたいにも見えますねプラム酒も漬けましたプラム 300ｇ 氷砂糖 150ｇ ホワイトリカー 450CC３カ月後には飲めるそうです 楽しみなり ふるさと21ファンサイト参加中 タグ： モニター テーブルウェア スウィーツ みんなの【モニター】をまとめ読み Tweet Like windowexcitead_request = {}; windowexcitead_requestsite = "EXCITEBLOG"; windowexcitead_requestarea = "YDNTEXT2"; windowexcitead_requestsize = "TEXT"; windowexcitead_requestchar = "UTF8"; … 続きを見る ['close']
暑い日にぴったりな前菜 野菜とサーモンのテリーヌ （野菜とサーモンのコンソメゼリー寄せ） Vetro Felice フラッシュプレート に盛り付け、レストラン風に お刺身で食べられるサーモングリーンアスパラオクラ胡瓜ヤングコーン オクラやヤングコーンの可愛い切り口、色の配置で愉しむ一皿です 15cmのパウンド型で作りました 大量に食べるものでもなく、 夫婦二人では2－ 続きを見る ['close']
clearfix"> 野菜とサーモンのテリーヌ＆トマトカレー 暑い日にぴったりな前菜 野菜とサーモンのテリーヌ（野菜とサーモンのコンソメゼリー寄せ）Vetro Felice フラッシュプレート に盛り付け、レストラン風にお刺身で食べられるサーモングリーンアスパラオクラ胡瓜ヤングコーンオクラやヤングコーンの可愛い切り口、色の配置で愉しむ一皿です15cmのパウンド型で作りました大量に食べるものでもなく、夫婦二人では2－3日食べ続ける量なので、もっと小さいサイズで作りたいところです2日目はカレーのサラダ代わりにしました無農薬のトマト＆ズッキーニを大量に戴いたので、トマトカレーを作りましたトマト大１個を粗みじんに切り、合挽ミンチ玉葱が無かったのでエノキ茸をみじん切りにし、おろしニンニクを加えて炒める水1カップ塩コショウカレー粉を入れて15分煮込む少々酸っぱいので、蜂蜜を加え隠し味にインスタントコーヒー少々をいつものように加えました食べる前にカレールー1かけらを荒く切って入れ、5分煮込むだけなので手早く仕上がりますトマトのカップサラダは、胡瓜と蟹のほぐし身マヨネーズ和え半割にしたトマトの中身をくり抜き、サラダに加えました大阪府能勢のグルメを取り扱うFantasy Marketから届いたトマトズッキーニコリンキー無農薬栽培され『なにわ特産品』に認定されている新鮮野菜です直売所や青空市でしか入手できない貴重な野菜ズッキーニは今まで見たことがないような大きさコリンキーもズッキーニも南瓜の仲間です段ボールは可愛い動物柄で、蓋式になっているので収納に使えそうですラブとみファンサイト参加中ブランド洋食器専門店 ルノーブルファンサイト参加中 タグ： テーブルウェア モニター みんなの【テーブルウェア】をまとめ読み Tweet Like windowexc… 続きを見る ['close']
以前から作ってみたかったケーキを作りました 私のオリジナル ネーミングは『NARUTO』 このケーキの原型は、『カジノ』というフランス伝統菓子で 上部にも渦巻のロールケーキが貼りつめられて、ナパージュをかけたガトーです 薄くカットしたロールケーキの渦巻が カジノのルーレットに見えるところからつけられたのだそうです そこから応用して、底部分と側面だけをロールケーキにし、 マンゴ 続きを見る
clearfix"> NARUTO 以前から作ってみたかったケーキを作りました私のオリジナルネーミングは『NARUTO』このケーキの原型は、『カジノ』というフランス伝統菓子で上部にも渦巻のロールケーキが貼りつめられて、ナパージュをかけたガトーです薄くカットしたロールケーキの渦巻がカジノのルーレットに見えるところからつけられたのだそうですそこから応用して、底部分と側面だけをロールケーキにし、マンゴームース＆ホワイトチョコ＋フリーズドライ苺のムースのガトーに仕立てましたフレジエと同じく、工程が多く時間差でムースを作らなければならないので、マジでやる気が起こらないとできないケーキですワンボウルで材料混ぜて焼くだけ、冷やし固めるだけという訳にはいきませんが、完成した時の達成感は大きいです側面と断面が見せ場『NARUTO』は鳴門の渦潮、ラーメンに入っている懐かしのナルト(笑)からつけましたナルト部分は、一般的なジェノワーズやジョコンドではなくビスキュイカジノという生地です細目にしっかり巻いて、57ｍｍにカットします15ｃｍセルクル卵黄10ｇ 全卵22ｇ 卵白32ｇ薄力粉13ｇ コーンスターチ13ｇ 砂糖25ｇ190℃ 12分焼成① ナルトを敷き込み② マンゴームースを流して冷蔵庫へ③ マンゴームースが固まったらホワイトチョコムースを流し、冷蔵庫へマンゴームースマンゴー缶詰 マンゴー 125ｇ シロップ 50cc水 50ｃｃ 生クリーム 40cc ゼラチン 4ｇホワイトチョコ＆フリーズドライ苺ムースホワイトチョコ 60ｇ フリーズドライ苺パウター2ｇ生クリーム 60cc ストロベリーリキュール 適宜 ゼラチン 2ｇ華やかで高級感漂うガラス皿はルノーブルさんの Vetro Felice フラッシュプレート ですイタリア語で「幸せなガラス」を意味する Vetro Felice 見返り美人の『NARUTO』をより一層フォトジェニックに魅せてくれるガラス器ですブランド洋食器専門店 ルノーブルファンサイト参加中 タグ： スウィーツ テーブルウェア … 続きを見る ['close']
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