内臓も平気です
[2015-09-11 00:00:00][
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内臓も平気です
モロヘイヤの収穫も続いてる三十路オンナです大好きなのですが毎日続くとなので、という事で、食べきれないものは冷凍ストック秋という事で、大好きな秋刀魚を頂きました♪♪♪塩焼きで、とても美味しかったです♪サンマ(秋刀魚、学名:Cololabis saira) は、ダツ目ダツ上科サンマ科サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種 北太平洋に広く生息する秋の味覚を代表する大衆魚「秋刀魚」の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が刀を連想させることにあり、「秋に獲れる刀のような形をした魚」との含意があると考えられている血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸が含まれており、脳梗塞心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされているまた、ドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、体内の悪玉コレステロール(LDL)を減らす作用、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるとされている秋刀魚、確かに刀の形にそっくりです!!!好き嫌いもあると思いますが、あの内臓の味がと…
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