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reonaさん
■ブログ 三十路オンナの表と裏
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朝からJamón スペインでは沢山食べて飲んで、太ってしまった三十路オンナですその後のバルセロナの続きですホテルの朝食は生ハム、チーズ、オリーブ、マッシュルームのアヒージョ、スクランブルエッグ、豆料理などなど■ハモンセラーノ(スペイン語 Jamón Serrano)「ハモン」とは塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させたハムハモンイベリコ:白豚の後脚から作られ、イベリア半島原産の黒豚であるイベリコ豚から作られるハモンハモンセラーノ:鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴アラゴンのテルエル産、グラナダのトレベレス(スペイン語版)産などが有名スペインバレンシアの肉屋スペイン中の市場や食料品店でハモンがまるごと吊り下がっている光景を目にすることができる酒場のカウンターには台に載せられたハモンセラーノやハモンイベリコが陣取っており、日本人にとってのマグロと同じように、スペインの人々にとっては特別な食材といえる日本人のマグロと同様に笑ってしまいました(w)ハモン、とても身近な食材であることを今… 続きを見る ['close']
朝からJamón スペインでは沢山食べて飲んで、太ってしまった三十路オンナですその後のバルセロナの続きですホテルの朝食は生ハム、チーズ、オリーブ、マッシュルームのアヒージョ、スクランブルエッグ、豆料理などなど■ハモンセラーノ(スペイン語 Jamón Serrano)「ハモン」とは塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させたハムハモンイベリコ:白豚の後脚から作られ、イベリア半島原産の黒豚であるイベリコ豚から作られるハモンハモンセラーノ:鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴アラゴンのテルエル産、グラナダのトレベレス(スペイン語版)産などが有名スペインバレンシアの肉屋スペイン中の市場や食料品店でハモンがまるごと吊り下がっている光景を目にすることができる酒場のカウンターには台に載せられたハモンセラーノやハモンイベリコが陣取っており、日本人にとってのマグロと同じように、スペインの人々にとっては特別な食材といえる日本人のマグロと同様に笑ってしまいました(w)ハモン、とても身近な食材であることを今… 続きを見る
太陽の樹のピクルス ストーブのありがたさを感じてる三十路オンナです私だけでなく、ストーブの恩恵を受けているのはバジルです♪♪♪モサモサです(w)撤収するタイミングがなくて、いまだに元気に育っています♪♪♪収穫したバジルと市販トマトともずくのサラダです♪連日ピザモードが続き、昨日もランチにピザを食べました(w)オリーブ(橄欖、英 Olive、学名:Olea europaea)は、モクセイ科の常緑高木果実がオリーブオイルやピクルスを作るときに利用されているスペインやイタリアなどの地中海地域で広く栽培されているオリーブの樹は「太陽の樹」とも呼ばれる古代エジプトでは、女神イシスがオリーブの栽培と利用を教えたとされるラムセス3世は太陽神ラーに神殿の灯油のためのオリーブ畑を捧げたとされるホメーロスはオリーブオイルを「液体の黄金」と謳ったオリーブオイルは古代地中海貿易の主要商品の一つであったオリーブは豊穣富の象徴とされる■栄養オリーブの実はビタミンEが豊富抗酸化作用があり、体の老化や生活習慣病を予防するオリーブの脂肪酸の… 続きを見る
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