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reonaさん
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シチューを作りました♪ 美味しかったです♪
暑くなると、野菜の菌に癒される 夏野菜の収穫がとっても嬉しい三十路オンナですトマトやキュウリなど大好きなトマトです♪♪♪中玉トマトの収穫祭♪♪♪画像なしですが、切ったトマトにバジル、塩、お酢、オイルの簡単サラダで朝食に頂くことが多いです↑朝弱いのです次回、早起きできた時に（ボソ）そして、キュウリは今年も糠漬けに♪♪♪野菜に含まれている乳酸菌や酵母をぬか床で繁殖させ、酸味や旨味を染み込ませたつけものが「ぬか漬け」江戸の食文化胡瓜茄子大根といった水分が多い野菜を漬けこむことが多いが、肉、魚、ゆで卵、蒟蒻などを漬けてもよい現在の形の糠漬けができたのは江戸時代初期江戸において、納豆などと共に健康を維持するための簡単な料理として食べられていたビタミンB1と植物性乳酸菌、食物繊維が豊富江戸時代から続く糠漬け、納豆同様、とても素晴らしい食品だと思いました↑発酵食品好き、もちろん、納豆も大好き♪♪♪今年は他の方のブログを拝見して、きな粉を入れてみました捨て漬けをして、お野菜を漬けると、乳酸発酵が進んで、とても美味しい糠漬け… 続きを見る
Mother's day part2 海老の詰め放題に挑む 母の日の出来事を忘れないためにUPしたいと思う三十路オンナです↑忘れやすいのでその後、またバスに乗り、次の場所へ移動ですそして、道の駅「越前」に到着ここで、海老の詰め放題がありました海老大好き星人の私！！！もちろん、テンションUPです（ｗ）海老星人として、頑張りましたが、結果は母の方が私以上に沢山詰めていました（ｗ）↓私は最後の方で、これ以上詰めるのはルール違反では？と思い、常識範囲で自制したのですが、こういう時はお祭りモードなので、結構、これははOK???というのも許されるのですね（ｗ）そして、沢山、詰めた海老は夜にお刺身で頂きました♪♪♪その後、道の駅では母も私もお買い物のモードにスイッチON（ｗ）福井といえば、鯖のへしこ♪糠漬け好きなので、もちろん買いました♪♪♪へしことは、鯖に塩を振って塩づけにし、糠漬けにした若狭地方および丹後半島の伝統料理越冬の保存食として重宝されている若狭の特産品土産物として、漬け込む魚の種類も「鰯へしこ」「河豚へしこ」などが加わ… 続きを見る ['close']
Mother's day part2 海老の詰め放題に挑む 母の日の出来事を忘れないためにUPしたいと思う三十路オンナです↑忘れやすいのでその後、またバスに乗り、次の場所へ移動ですそして、道の駅「越前」に到着ここで、海老の詰め放題がありました海老大好き星人の私！！！もちろん、テンションUPです（ｗ）海老星人として、頑張りましたが、結果は母の方が私以上に沢山詰めていました（ｗ）↓私は最後の方で、これ以上詰めるのはルール違反では？と思い、常識範囲で自制したのですが、こういう時はお祭りモードなので、結構、これははOK???というのも許されるのですね（ｗ）そして、沢山、詰めた海老は夜にお刺身で頂きました♪♪♪その後、道の駅では母も私もお買い物のモードにスイッチON（ｗ）福井といえば、鯖のへしこ♪糠漬け好きなので、もちろん買いました♪♪♪へしことは、鯖に塩を振って塩づけにし、糠漬けにした若狭地方および丹後半島の伝統料理越冬の保存食として重宝されている若狭の特産品土産物として、漬け込む魚の種類も「鰯へしこ」「河豚へしこ」などが加わ… 続きを見る
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