reonaさんのプロフィール

春を感じる筍 切り干し大根が大好きな三十路オンナです切り干し大根、作りました春を感じる筍入りです秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広げて天日干しする水に漬けて戻し、醤油や酢をかけてそのまま食べる他、煮物などの料理に用いるまた「はりはり漬け」などの漬物にも用いられる精進料理ではそのコリコリとした食感を生かし、中華料理のクラゲなどに見立てることもある 名古屋を中心とする尾張地方では「花切大根」という花の型に抜いた切干大根が売られているこれは、八丁味噌を使った赤出汁の具に用いるものである良質の食物繊維やカルシウムが多く含まれており、健康食品としても有用であるカルシウム、常に意識して、摂取してる私です（骨折等経験あり、骨よわいのです）牛乳単体はあまり飲みませんでしたが、体のことを考えて、今は毎日、牛乳も飲んでいます！数日前、お天気が良かったので、お散歩に行きました↑寒いのが苦手で、趣味であるお散歩も冬の間はお休みで、引きこもり状態だったのです（ボソ）お花に癒されました♪春が一番、大好きで、可愛いお… 続きを見る