天国の種子とレンジ料理
[2013-07-02 00:00:00][
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天国の種子とレンジ料理
朝食にベランダ産の紫蘇梅肉のお握りを食べた三十路オンナです♪夏場はさっぱりとした紫蘇、いいですね♪夏ばて防止にぴったりです♪夕食はカルボナーラ食べました食べる時にはブラックペッパーを沢山、トッピング♪↑もちろん、料理スキルの低い私に作れる訳がありませんコンビニで冷凍パスタをかって、電磁レンジでチンです恥ずかしいでも、いいですよねコショウ（胡椒、学名：Piper nigrum）は、コショウ科コショウ属のつる性植物 ピペリン (piperine) という化学物質が胡椒に独特の風味を与えるピペリン(piperine)による抗菌防腐防虫作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かすことのできないものでもあり、大航海時代に食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されたヨーロッパの様々な料理に使われており、インドへの航路が見つかるまでは、ヨーロッパでは非常に重宝されていた十字軍、大航海時代などの目的のひとつが胡椒であったという見方もある[5][6][7]その取引に…
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