冷し月見山かけそば
[2012-11-01 00:00:00][
ブログ記事へ]
冷し月見山かけそば
お蕎麦大好き聖人の三十路オンナですやっぱり、冷たいお蕎麦が一番好きかもです♪ランチに冷し月見山かけ蕎麦を頂きました温泉卵、とろろ、かつおぶし、のり、ねぎがトッピングされていました新鮮な生のわさびを自分ですって、更にお店評判の七味もトッピングしていただきます♪とても美味しかったです♪食後には蕎麦湯も頂きました蕎麦湯がいただけるお蕎麦屋さん、いいですよねそして、今夜はアサリ、鱈を使ったちり鍋(野菜はベランダ産葉大根、ネギ)そして、白子いり!!!ちり鍋(ちりなべ)とは、白身魚の切り身を野菜や豆腐とともに水煮にした日本の鍋料理である煮汁には味付けをしない淡泊な味わいが特徴である冬の季語「ちり鍋」の名の由来は、新鮮な魚の切り身を熱湯に入れると、ちりちりにちぢれて縮む様から来たとされる魚肉の切り身以外に添える具としては、ネギや白菜、春菊などの葉物野菜が使われる根菜類は大根やニンジンの薄切りが入ることがあるシイタケなどキノコ類も用いるほかに豆腐が用いられることが多く、春雨を入れることもある水煮が基本であるが、う…
続きを見る