舞茸づくし・・・
[2010-04-21 21:23:19][
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水曜の晩御飯舞茸豆腐わかめのつくね風がんもと舞茸の中華風玉子とじ舞茸と昆布生姜グリーンピースごはん豆腐の茶碗蒸し舞茸をみじんにしたものを大量に頂いたので、今日はヘルシーな舞茸メニューにしてみました（舞茸と豆腐のつくね風）豆腐1丁とパン粉１カップ、舞茸みじん１カップ乾燥わかめだしの素塩うすくち醤油適量を混合して丸く成形してフライパンで焼いたものですタレは、醤油砂糖酒 各大さじ２豆板醤 小さじ１/３マヨネーズ 大さじ１をフライパンに投入して、つくねに絡めたら出来上がりです（がんもと舞茸の玉子とじ）水３００ＣＣ鶏がらスープの素 小さじ２薄口しょうゆ大さじ１２紹興酒大さじ１/２上記の調味料を加熱したら下の材料を投入して煮込みます鳥かわ ３０ｇわかめ 適量がんも4個（一口大にカット）最後にとき卵1個を投入したら出来上がりですご当地ラーメン『青森味噌カレーラーメン』の試食モニター大募集！
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