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お豆腐だらけの晩御飯 [2010-04-14 09:57:05][ブログ記事へ]

[昨日の晩御飯]和風すきやき風そぼろ丼なすとホウレンソウと豆腐のお味噌汁ホウレンソウの白和え３品とも豆腐入りです✿すきやき風そぼろ丼レシピ✿（材料）豚ひき肉　５０７０ｇ（牛豚合挽肉なら尚よし）※昨日は牛ひき肉がなかったので、スーパーでもらってきた牛脂を使用しました豆腐　１/３丁（２ｃｍさいの目にカット）玉ねぎ　半分（２ｍｍスライス）なす　１本（乱切り野菜ならなんでもOKなくても良しです）青菜　適量（２，３ｃｍの長さにカット）生姜　適量（千切り）（調味料）砂糖　大さじ２（うちは三温糖を使用）醤油　１/５カップ酒　　適量だし　１/２カップ水溶き片栗粉　適量（作り方）フライパンに油（牛脂）を入れ、ひき肉を炒めます玉ねぎを入れ、少ししんなりしてきたら砂糖を入れますなすを入れ、火が通ってきたら醤油酒を入れてアルコールがとぶまで加熱する※牛ひき肉使用の場合、酒は赤ワイン使用すると良いかもだし汁と豆腐をいれて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら青菜生姜をいれて完成安いひき肉豆腐と余りもの野菜で出来るすきやき風のどんぶりです美味しかったですょ 続きを見る ['close']