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新橋の和食店♪ ランチが有名らしいで… [2010-04-15 06:59:56][ブログ記事へ]

新橋に美味しいお店があるよと招待され コチラに行ってまいりました 喰切料理 一楽 http//wwwichirakunet/ 食べログ http//rtabelogcom/tokyo/A1301/A130103/13013164/ このお店、恵比寿の笹岡さんが修業していたらしいです (笹岡さんには１度訪問した事あり) 食べログにはランチ情報が多くて夜情報はレアかもしれませんね お料理はお任せコース、多分１万ぐらい??なのかな 6000円15000円までコースがあるみたいです まずは、里芋から ねっとりとした里芋 似すぎるとドロっとした食感になるけど、流石 ホントにいい塩梅でした 続いては、コチラ↓綺麗な盛り付けで 食べるのがもったいないっ!!なんて言いつつも 箸がすすむ私 この海老の下には、シャリがあるんですよ 海老の旨みと、シャリの具合がいい感じ 湯葉ウニあんかけも美味しかったな そして、鯛のお刺身をワサビ塩で ワサビが凄く美味しかったので、たっぷりつけて食べました コチラは鯛の漬けです↓ 鯛の漬けって珍しいですよね 確か、京都で食べた事あるぐらい 何年ぶりの鯛の漬け 鯛の甘みが凝縮されてる＆漬け独特のねっとりとした食感がたまらなく美味しかった そして、イカとさよりだっけ?? 梅肉か醤油でいただきます 焼き魚２種 写真だと、小ぶりに見えますが これ、よく定食に出てきそうなサイズなんですよ ものすごいボリューム 手前が鯛の塩焼きで、奥が銀鱈の西京焼き 焼き魚が食べたいなって数日前から思っていたのを知られていたのか??って 思うほど、私のツボにハマっちゃいました^^ どちらも美味 食べログでの情報によると、ランチの焼き魚定食が美味しいらしいです この焼き魚これは確かにランチも期待ですますよ 今度はランチも伺おっと心に遣ったところに 煮物が登場!! これ、写真が悪すぎホント、スイマセン タケノコに隠れているのがメインなんですが 桜の葉と、桜餅の下に鯛がいるんです 桜味のもち米と鯛が合うんだなこれが そして、カブト煮 これまた、写真だと小さく見えますが 立派な鯛の兜 ボリューミーで、この時点で相方さんはギブアップ えっ、食べないんですか??なんて言いつつ 私が２名分いただきました 相変わらず気持ちいいほど食べるねなんて言われつつ 〆のお食事は、たけのこ土鍋ごはん 炊きたてサイコー ↓湯気でレンズ曇っちゃった(笑) お椀は、鯵のつみれ汁 普通に味噌汁じゃないところが憎いですね しかも、この鯵のつみれが めちゃくゃ美味しいのなんの たけのこご飯めちゃうまで お腹いっぱいにも関わらず食べちゃったしね 全体的に、素材の味をいかした真っすぐな和食で 大満足 いいお店をご紹介いただき、ありがとうございました そして、土鍋ご飯の残りはおにぎりにしてお土産に しかも全部私がいただいちゃって 嬉しすぎっ　　ありがとうこざいました そして、私の朝ご飯となったとさ 続きを見る ['close']