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今日のご飯のお供は明太なめたけ明太子＋なめ茸ね  ref="https//statamebajp/user_images/20190526/15/maruneko201/4b/fe/j/o0846108014416628229jpg">  【昆布漬辛子めんたいのかば田】明太なめたけ  かば田は大正10年に漬物店として創業おいしい漬物に欠かせないうま味の主役である昆布昆布はさまざまな素材と組み合わせることで、うま味の本領を発揮します  かば田の昆布漬辛子明太子は素材を層にして、丹念に漬け込んでいく漬け込み製法と、昆布のうま味を材料にしみ込ませて隠し味にする漬物貯蔵製法をめんたいづくりに取り入れているそうです     見るからに美味しそう    瓶にデカデカと「のっけごはん」と書いてあったのでまずは白ごはんにのっけていただきました  これはもっとたっぷり乗せるのがいいです味見のつもりでこれだけ乗せたけど、結果「追い明太なめたけ」になりました  明太のピリ辛となめ茸の甘さのバランスがよく甘辛です明太子が好きな方もなめ茸が好きな方も両方OKな味    明太なめたけは明太だけあって塩分が気になるので味噌汁はお吸い物に、他の付け合わせはさっぱりしたものにしました  白いのは豆腐なんだけど乗せて見たら美味しかったし、隠れて見えないけど、焼きブリに明太なめたけ乗せてみたら意外とアリだったぶりって照り焼きとか甘い味付けに合うでしょだから甘辛な明太なめたけと合うなと かば田 モニプラファンサイト参加中   続きを見る ['close']