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天ぷら屋さんのイメージが変わった！新… [2016-10-23 22:42:50][ブログ記事へ]

天ぷら屋さんのイメージってどんなかな？私は、高い、接待で使う、上司が奢ってくれる、敷居が高い、だったんだけど新宿タカシマヤレストランズパーク　新宿つな八に行って変わったよ    立派な門構えメニューが外に置いてあってあらかじめ確認できる土日の昼は一番安いセットで２５００円くらい（庶民から見ると安くないね）ちょっとビビリながら入ってみた（笑）    中に入ると店内は意外にも？カジュアルで居心地よかったな〜お客さんもたくさんで活気がある  テーブルには「秋の旨いもの」が書いてある紙が置いてあって風流でも「秋の味覚膳」は平日限定だから、通常の「天麩羅膳」に決まり    既にテーブルに置いてある４種類のお塩！＆天つゆこれポイント高いね！私は天ぷらにはつゆより塩派  一番濃い色がシソ、時計回りに白いのが塩だけこれも目が粗くてちょっと違うその左隣がわさび、上がこんぶ    さて、ビールで乾ぱ〜い！　昼だけどね「月刊グルメガイド見ました」と言えばサービスしてくれるのこれは是非是非チェックしてみてね！毎月特典がある店舗があるから   http//wwwrestaurantsparkjp/m_gourmet/details/?id=221    つな八は大正１３年創業、吟味した食材を特別誂えのごま油で揚げてるんだって楽しみ〜♪　   天麩羅膳の１皿目海老ニ尾、魚介（秋鮭）、野菜（はす）    お箸で掴んだ感触からして違うね（笑）外がカリっとして、これぞ天ぷら屋さんの天ぷら  写真の下の方トリミングしようかと思ったんだけどちょうど「旨いもの」って入ってたからそのままにしておいた（笑）    これが食べたかった！別に単品で頼んだ、かきピーマンピーマンにかきを詰めて揚げたもの    こちらは粗塩で食べてみたピーマンの歯ごたえが絶妙だね生でもなく、火の通り過ぎでもなく  牡蠣の火の通り具合が何て言うの？さすがプロ？（笑）当たり前生？ってくらい柔らかい牡蠣って海のミルクなんだよね、と舌が語っている私が火を通すと体積が半分になっちゃうし  そして良い仕事してるのがレモン皮ごとたべるの最初にピーマンのフレッシュが来て、次に牡蠣のクリーミーが来てそしてレモンの酸っぱさ、最後に皮の苦みがくるこれはやみつきになるわ    天麩羅膳２皿目穴子　口替り（じゃがいものビジソワーズ）    ホントに脂っこくない天ぷら穴子はお寿司より天ぷらの方が好き♪口の中でとろけるわもっと食べたい  じゃがいものビジソワーズも洋食屋さんみたい美味しい♪    天麩羅膳最後かき揚げ　お揃い（ごはん／味噌汁／香の物）  お揃いってそういう意味だったんだなるほど    今度は３種のお塩で食べてみたわさび、昆布、しそ　ちょっとずつ付けて、それぞれ違った味わいが楽しめるのがいいな〜  しまった！穴子　このお塩で食べればよかった！ん〜不覚    そして！非常に興味深かったのがこれ！アイスクリームの天ぷら  アイスを揚げることができるのが不思議だ実は溶けないクリームなんじゃないの〜？  断面図もキレイよね天ぷらの衣を被って可愛い    はちみつとチョコのソースが添えられててどちらも美味しそう    あらららら！　どろろろろ！写真撮ってる場合じゃない本当のアイスクリームだった（笑）  すごく美味しかった！アイスのクリーミーさと天ぷらの衣の旨味って合うんだねきっといい油使ってるからだろうな    溶けたアイスがもったいないとスプーンですくいながら最後のお茶を飲んで満足気分♪  冒頭に書いた敷居が高いイメージが変わった件１人前＋２品をオーダーしたんだけど揚げたてを１皿ずつ持ってきてくれるから２人でシェアしやすい価格も２人で３８８８円とリーズナブル  軽い気持ちで少量でもいいから、美味しい天ぷら食べて欲しいな新宿レストランズパーク　新宿つな八おススメ！  最後のかき揚げとご飯の時に店員さんが「天丼にしますか？ご飯とかき揚げに分けますか？」と聞いてくれたのも嬉しいいい気分で帰れたよ レストランズパークファンサイトファンサイト参加中   続きを見る ['close']