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味とこころ　白だし　『四季の彩』を試… [2012-05-03 02:08:22][ブログ記事へ]

今日は、味とこころ様の白だし『四季の彩』を紹介致します（株）味とこころ白だしの他に、レシピ集や白だし誕生秘話が可愛いイラスト共に掲載されているパンフレット、特製マグネットなど盛りだくさん頂きました『四季の彩』は、有機白しょうゆに厳選された国内産の鰹節、椎茸、天然昆布などのだしをブレンドした白だしですこちらの白だし『四季の彩』は、現在の会長さんが社長さんだった時に、営業先の板前さんからの要望に応える為に全国を探し求めて試行錯誤しながら完成した、最高の原料だけで作られているのです早速、『四季の彩』を使用して料理を作ってみましたお皿に少し出してみると反射して見づらいのですが、淡く色が付いている感じなので、素材の色を生かしてくれます今回は和食に利用してみました三つ葉入りのだし巻き卵です卵の色がきれいです筍のお吸い物です素材の色を生かしてくれています筍の土佐煮ですこちらもきれいに出来上がりました使用してみて、少しの量でしっかりとだしのきいた味が付き、素材の持ち味を生かしてくれる万能な白だしである事が良く分かりました和食の他にもチャーハンやロールキャベツなど、1本あればあらゆる料理に使える所が大変気に入りました今後も続けて、味とこころ　白だし『四季の彩』を使って行きたいと思います味とこころオンラインSHOPファンサイト参加中 続きを見る