きりとびさんのプロフィール

お台場のホテル日航東京さんにて♪ ホテル調理顧問の河合隆良シェフのクッキングスクール！ 今回で、３回目の参加です 河合シェフのテーマに沿ったクッキングを直接伝授！そのあとに、席に座ってゆっくりとお料理をいただきます♪ 今月のテーマは「BBQ」 予定では、「テラスBBQ」でしたが、この日だけ超大雨！笑 ホテル内のレストラン　グリル&ワイン「タロンガ」にての開催でした ちょっと寒い日だったので、レストラン室内で快適だったかも＾＾ 店内もステキだし♪ 河合シェフのクッキングスクールTAKA’S　COOKING　　 食材から、調味料ソースまで　私は初めて聞いたり見たりするものも多数 味見もさせていただいて♪　これは、辛かったー(ﾉ´▽｀)ﾉ テンポよく、１品１品と、仕上がっていきます 目の前で調理を見るのって、刺激的 おうちゴハンでも使える技もイッパイです♪ 室内だけど、BBQ笑 お肉とかは、下味というか、ソースにつけて下準備してあります もう、お腹ぺこぺこで大変です笑 そして 待ちに待った、試食タイム！！ 私は、この試食がメイン？(^_^)v 試食と言っても、フルコース！ 品数と量は、半端ないですよ(´0ﾉ｀) 魚介も美味しい スペアリブも、とろけるほど柔らかくて！ 通常ホテル食事と同様の、テーブルサービスで アルコールもいただけます♪ 教えてもらったばかりの、ソース各種 色々と、食べくらべ ポトフ風　 チキンも♪ ソラマメは、塩水につけておいて焼いたもの　ほんのり塩味で美味しいっ！　ほくほくだよー ラム肉も、柔らかい ソースとよく合います BBQの〆は、ホテル特製カレー！ もう、超満腹だったので、ほんの少しいただきましたが、美味しいねー 本当にすごい充実さで、お腹いっぱいすぎ！ でも デザートは、別腹笑 白玉フルーツ抹茶アイス すっごく爽やかで、ほんとうに美味 とっても明るくて気さくな河合シェフ、今回もありがとうございました 次回も楽しみにしております♪ 次回の開催は、８月２８日！ ムール貝テーマのお料理コースです ホテル顧問河合シェフの面白い話とプロの調理技を勉強しつつ、 アルコール含むドリンクと、大量（？）コース料理で、５，０００円！(°∀°)b ホテルランチを普通に楽しむよりも、何倍も楽しいし美味しいよ！ 調理法や、材料調味料を理解して食べるのって、特別 しかも、河合シェフのお料理は、どれも本当に美味しいの♪ とってもオススメです ホテル日航東京 河合隆良 によるクッキング「TAKA'S COOKING」 ホテル日航東京ファンサイト参加中 続きを見る ['close']