☆しぃ☆さんのプロフィール

株式会社ニッタバイオラボから顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」　★ニューシルバーの詳しい情報はコチラをクリック！　★クールアガーの詳しい情報はコチラをクリック！まずはこの、ニューシルバー500ｇの大きさに度肝を抜かれますたｗいつも使わせていただいている100ｇサイズが赤ちゃんに見える（笑）これは使いであるわお役立ち冊子「ゼラチンアガー　活用術」もいただきましたゼラチンとアガーの違いって簡単に言うと、ゼラチンは動物性、アガーは海藻や豆類から出来ています冊子はにこのようにお料理の参考例が日常のほとんどの料理に使えそうぜひともやってみたいと思ったのは「泡醤油」塩分控えめでやさしいお味になるんだそうどちらか言うとアガーはお菓子系かな難しいお料理じゃなくても、いつもの雑穀米を炊く時にサラっと入れるだけでもちもちのツヤツヤに覚めても柔らかだからお弁当にも◎酵素玄米にも入れてみました出来上がりはどうかなゼラチンの主成分はコラーゲンだからお肌や骨にも良さそうこちらは豚の角煮鶏だと冷めた煮汁はぷるぷるに固まってコラーゲンを実感できるけど、豚はならないからゼラチンをプラスコクやツヤがアップして、水分を保つ効果もあるから柔らかくなってますます美味しくなるかもふやかすタイプのゼラチンはどうしてもダマになってしまったりするけど、こちらはふやかす手間なくそのまま入れてもOKだからいろんなお料理にサッと使えて便利固めるだけじゃなく、毎日のお料理に手軽に活用出来ます※アガーの活用はのちほど顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンです独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせますゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています名称 ： ゼラチン原料由来 ：　牛骨牛皮※牛の骨から抽出精製するゼラチンは、純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です＊原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方は、ご応募をお避け下さい▼商品の詳細はコチラhttp//wwwnittabiolabcojp/product/newsilver500粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」海藻から生まれたゼリーの素海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物（ローカストビーンガム）を主成分としたゼリーの素（ゲル化剤）ですゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴ですふやかす手間不要、軽く煮るだけ（80度70度）名称 ： 食品添加物（ゲル化剤製剤）内容組成 ：　ローカストビーンガム（マメ科の種子抽出物）、カラギーナン（海洋抽出物）、リン酸カリウム、ぶどう糖▼商品の詳細はコチラhttp//wwwnittabiolabcojp/product/coolager1000　　　　　　　　　　　コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 続きを見る ['close']