ダレン・シャンさんのプロフィール

これ、さっぱり味！　～自然な美味しさ… [2014-01-08 10:50:39][ブログ記事へ]

伊豆大島にて 田塩での 塩作りを していらっしゃる 『海の精』さんが ７月に 新発売された 商品の お試しです 自信をもって作っていらっしゃる塩　『海の精』をはじめ、選りすぐりの　素材で作った 炊き込みご飯用の　調味料です 「伝統海塩　海の精」 伊豆大島の海水から生産された伝統海塩「海の精」絶妙な塩類のバランスが、素材の美味を引き出します「生しぼり醤油」 農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産の丸大豆と小麦、伝統海塩「海の精」を原料に、天然醸造にて２３年熟成させた“生”醤油「紅玉梅酢」 奈良吉野や紀州産の梅やしそと伝統海塩「海の精」を原料にした赤梅酢味のキレを生む隠し味として使用「自社製だし」北海道産の利尻昆布羅臼昆布と、九州産のしいたけをふんだんに使用して、自社でだしをとっています化学調味料酵母エキス砂糖不使用！　　　海の精サイトより ところで 炊き込みご飯 一般家庭では　どれくらいの頻度で　作られているのでしょう 我が家は　 『娘が炊き込みご飯大好き』　であることと 『炊き込みご飯だと　おかずが要らない』　という　私が楽することを　考えて、 1週間に1回くらい　登場します これだけ、頻繁に作ると、調味料の配合も慣れっこで　目分量 美味しくできる日もあれば、濃かったり　薄かったり　様々です それは　それで　手作り感と　私の性格が　よぉく出ていて　いい！と思っているのですが、 いつでも　ばっちり　おいしい炊き込みご飯を作りたい！ という方には　このような　調味料の素は　うれしいでしょうね 具が入っていないので、自宅にある具で　自由に炊き込みご飯が作れるのも　魅力的です 　ほるん家　炊き込みご飯の　紹介　 左：受験生応援ご飯 米　２合 『炊き込みご飯の味』　１袋 長いも　１０ｃｍ 桜エビ　１０ｇ ひじき　大さじ１ 『長いも』は志気を高め、脳を活性化し、精神を安定させる力があるんだよ！　 桜エビひじきの海食材が　海の精と　相性バツグン それぞれの風味が　食欲をそそります 右：旬野菜ご飯 米　２合 『炊き込みごはんの味』　１袋 大根　８０ｇ 人参　２０ｇ 胡麻　適宜 （大根葉を加えると彩りもよくなると思います） 左：満腹感抜群ご飯 米　２合 『炊き込みご飯の味』　１袋 大豆（水煮）　１５０ｇ サツマイモ　1/2本 ツナ　８０ｇ（オイルごと使用） 大豆サツマイモが　噛み応えばっちり！ 満腹中枢を　満たします 大豆のたんぱく質さつまいもの食物繊維で　健康促進！ 右：体ポカポカご飯 米　２合 『炊き込みご飯の味』　１袋 生姜　３０ｇ 油揚げ　２枚 人参　１本 生姜の成分が　身体を内部から　温めてくれる 冬には　うれしい炊き込みご飯 　総合的コメント　 どれも　米２合に対して　『炊き込みごはんの味』１袋を　使用 薄めの味付けで　具材の風味が　よく　伝わってくる 具入りの炊き込みご飯の素は、魚肉の脂分が入っていることが多いが、 この商品は脂は一切入ってないので、とっても　とっても　あっさり！　後口　さわやか 薄味なので、おかずも一緒に食べても　支障がない だから、毎日食べても　飽きなさそう 海の精『炊き込みご飯の素』商品サイト 続きを見る