ダレン・シャンさんのプロフィール

今日は　夕食で　 テーブルマークさんの 『ごっつ旨い　お好み焼き』 に　お世話になりました　 たこ焼きの冷凍食品は　よく利用しますが、 お好み焼きの冷凍食品は初めて　いただきました 結構　厚みのある　お好み焼きが　入っていました 厚みのわかる写真を撮っておけば　よかったなぁ、、、 ソースマヨネーズあおさ鰹節 我が家が　お好み焼きで使用する調味料が すべて　添付されています 自宅で　何も用意しなくてもいいのが　うれしいですね　 紙トレイに乗っけたまま 電子レンジ　OKだそうで 洗い物を　少なくするために 遠慮なく　そのように　 させていただきました　 あ 　この写真で　お好み焼きの厚さ、 見ていただけるんじゃないかな　 調理も　引き続き　紙トレイの上で やっちゃいました　 ソース量も　マヨ量も　十分で、 お好み焼き全体に　しっかり　行き渡りました すごく　美味しそうに　仕上がってます　 我が家は　とっても仲良しなので（？）、 こういう　特別なものを頂くときは ４人で　分け分けして　 みんなで　味見 ４分の１量をいただきましたが、 口に入れるたびに　必ず　 イカかエビが入っているのに　感動 これ、テーブルマークさんの　お好み焼きの こだわりなんですって　！！！ 　具と生地は１枚分ずつ計量し、焼く直前にまぜる　　 Aさんが買ったお好み焼きにも　Bさんが買ったお好み焼きにも 同じ分量のイカエビが　入っている　 皆　同じように　具材の量に感動してもらえるってことですね　 また、お好み焼き屋専門店のように　生地は　焼く直前に混ぜる！　 すると　生地内に　空気がしっかり含まれて、ふっくら　ふんわり　仕上がるんですよね 生地に　しっかり厚みがあるのも　このこだわりの　おかげかな、、、、、 そのほかに　こんなこだわりも 　短時間でしっかり焼く これは　食べてみると　わかります 外側は　しっかり焼けていて　カリッと　噛みごたえがあり、 中側は　ふっくらと仕上がっていて　キャベツなど　具の食感が うまく　生かされています　 　専門店のようにコテでひっくり返す テーブルマークさんのサイトから 写真を　お借りしてきました　 こんな感じで　作られているんですね！ すごいです！！！ できるだけ　人が作る工程と同じにし、 余分な力を加えたりしないで 手作り食感を出す！ そんな涙ぐましい　努力ですね、、、 この　コテコテマシンが　気になった方は　 ぜひ　テーブルマークさんサイトの 『なんで　うまい？　お好み焼き編』 を　訪問してみてください　　 さらに　新しい発見に　出会えることでしょう　 次回は 一人で　１枚　じっくり　食べてみたいです 続きを見る ['close']