ダレン・シャンさんのプロフィール

パックご飯　〜『ごはんの食味評価表』… [2015-05-28 00:00:00][ブログ記事へ]

今日の夕食は　パックご飯を利用し 炒飯を　作りました　 （今日も　確かに　高校行事に参加して　帰宅が遅くなりましたが、 ご飯の炊き忘れではなく　計画的利用です　） 利用したパックご飯は　先週食べた　山形県産「つや姫」 イメージ 2イメージ 3 「つや姫」は、しっかりしたかたさで　米粒がもっちりしていないので、 炒飯で炒めたとき、べたつかず　パラッと仕上げやすそう！　と　思ったんです　 イメージ 4 海老と玉葱を炒めた フライパンの中に 電子レンジで温めた 「つや姫」　投入　 箸で　ほぐしていきます 米粒がかためで しゃっきり 炊き上がっているので、 ご飯がほぐれやすく、 また　 米粒がつぶれにくい！ 思ったとおり 炒飯としてアレンジしやすい ご飯です イメージ 5 油で炒めたことによる ツヤもありますが、 「つや姫」独自の ツヤも　生きていると 思います　 イメージ 6 『海老入りカレー炒飯』 もう少し　 カレー粉　多くしても よかったなぁ 続きを見る ['close']